Categoria: Alimentazione & Benessere
“Dieta della longevità”: quali sono le caratteristiche
(Dieta della longevità-Immagine Credit Public Domain). L’esame di una serie di ricerche, dagli studi sugli animali da laboratorio alla ricerca…
Benvenuti alla tavola sostenibile
Benvenuti alla Tavola Sostenibile! Come ogni buona tavola da pranzo, la tavola sostenibile è un posto dove riunirsi, condividere storie e…
Gli 11 alimenti più nutrienti del pianeta
(Alimenti/Salmone-immagine Credit Public Domain). Per massimizzare la quantità di nutrienti che assumi, ha senso spendere saggiamente il tuo budget calorico…
Grassi alimentari, alimentazione umana e ambiente: equilibrio e sostenibilità
(Grassi alimentari-Immagine Credit Unsplash/CC0 di dominio pubblico). I grassi alimentari sono ingredienti essenziali di una dieta sana. La loro produzione, tuttavia,…
Birra e liquori aumentano il rischio di malattie cardiovascolari
Bere birra e altri alcolici è associato a livelli elevati di grasso viscerale – il tipo di grasso dannoso associato a…
Le verdure biologiche possono essere contaminate da microbi patogeni
(Verdure biologiche- Immagine Credit Public Domain). Una nuova ricerca, presentata al Congresso europeo di microbiologia clinica e malattie infettive (ECCMID)…
Amido: i benefici per la salute
(Amido-Immagine Credit Public Domain). I vantaggi dell’amido resistente Non tutti i cibi ricchi di amido sono uguali. Alimenti come patate…
Dieta ipocalorica altera il microbioma intestinale e ritarda l’invecchiamento immunitario
Una dieta ipocalorica non solo può ritardare lo sviluppo di malattie metaboliche, ma ha anche un effetto positivo sul sistema…
Nutrigenomica: un esperto spiega questa scienza emergente
(Nutrigenomica-Immagine Credit Public Domain). Le persone in genere pensano al cibo come a calorie, energia e sostentamento. Tuttavia, le ultime prove…
Alimentazione: i geni possono influenzare la nostra tolleranza ai nutrienti
(Alimentazione-Immagine:i geni che regolano il metabolismo si sono conservati bene in evoluzione, motivo per cui possiamo imparare molto sul metabolismo umano…