Categoria: Alimentazione & Benessere
Evitare cibi infiammatori può ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus
Immagine: Public Domain. Le diete ricche di carne rossa e lavorata, cereali raffinati e bevande zuccherate, che sono state associate…
Ruolo degli additivi alimentari nella malattia celiaca
Immagine: baibaz / Shutterstock.com. La celiachia è una malattia autoimmune in cui l’ingestione di glutine provoca danni al rivestimento dell’intestino…
Celiachia: il triptofano nella carne di tacchino aiuta a controllare i sintomi
Immagine: Public Domain. Un team internazionale di ricercatori guidato dalla McMaster University ha scoperto che il triptofano, un amminoacido presente…
I ricercatori scoprono il legame molecolare tra dieta e rischio di cancro
Un team internazionale di ricercatori ha identificato un legame molecolare diretto tra le diete a base di carne e latticini…
Minaccia invisibile: listeria nel pesce affumicato
Immagine: Public Domain. Il pesce dovrebbe essere una componente regolare della nostra dieta. È un’importante fonte di proteine, minerali e vitamine…
“Patatine fritte e cola per favore!” – neuroscienza della dipendenza da cibo
Immagine: Public Domain. “Tutto ciò di cui hai bisogno è l’amore. Ma un po’ di cioccolato ogni tanto non fa male”,…
Ortoressia: quando il “mangiare sano” diventa estremo
Immagine: Public Domain. L’ortoressia nervosa è un disturbo alimentare caratterizzato da un’ossessione per la percepita “purezza” del cibo. Le persone con…
Le padelle antiaderenti sono sicure?
Immagine: Public Domain. Potrebbe essere il momento di abbandonare le tue vecchie pentole in teflon. Trascorrere ogni mattina al lavello…
Hamburger di colza: i ricercatori identificano una nuova fonte di proteine per l’uomo
Immagine: Public Domain. Il seme di ravizzone ha il potenziale per sostituire la soia come migliore fonte di proteine vegetali…
Bere caffè dopo la colazione per un migliore controllo metabolico
Immagine: Public Domain. Un caffè forte per svegliarti dopo una brutta notte di sonno interrotto, potrebbe compromettere il controllo dei…