Alimentazione & Benessere
16 Settembre 2018
La fibra alimentare riduce l’infiammazione cerebrale durante l’invecchiamento, secondo un nuovo studio. Con l’età, le cellule immunitarie nel cervello chiamate microglia diventano cronicamente infiammate. In questo stato, producono sostanze chimiche note per compromettere la funzione cognitiva e motoria. Questa è una spiegazione del perché la memoria svanisce e le altre funzioni cerebrali diminuiscono durante la vecchiaia. Ma, secondo […]
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31 Agosto 2018 / 31 Agosto 2018
“Un estratto di camu camu – un frutto originario dell’Amazzonia – previene l‘obesità nei topi alimentati con una dieta ricca di zuccheri e grassi”, affermano i ricercatori dell’Université Laval e Quebec Heart and Lung Institute Research Centre. La scoperta, che è stata recentemente pubblicata sulla rivista scientifica Gut , suggerisce che i fitochimici del camu camu potrebbero svolgere un […]
30 Agosto 2018
Il grasso bruno consuma energia, motivo per cui potrebbe essere importante per prevenire l’obesità e il diabete. Lavorando insieme a un team internazionale, i ricercatori dell’Università Tecnica di Monaco (TUM) sono stati in grado di dimostrare che il cibo aumenta anche la termogenesi del grasso bruno e non solo il freddo, come precedentemente ipotizzato. Il tessuto […]
26 Agosto 2018
Immagine: Metidji et al mostrano che la delezione di Ahr nelle cellule epiteliali intestinali si traduce in una barriera difettosa e proliferazione illimitata delle cellule staminali intestinali (ISC), che culmina nella trasformazione maligna. L’attivazione di AHR da parte dei ligandi alimentari protegge la nicchia ISC e mantiene l’omeostasi della barriera intestinale. Credito immagine: Metidji et al , doi: 10.1016 / j.immuni.2018.07.010. Un […]
20 Agosto 2018
Se vuoi aggiungere più massa muscolare al tuo corpo, gli esercizi di forza muscolare sono essenziali. Allenamenti regolari stimolano i muscoli a crescere e aiutano a costruire il tipo di muscoli che desideri. Ma gli allenamenti vigorosi da soli non ti porteranno al tuo obiettivo. Hai anche bisogno di mangiare i cibi giusti. Gli alimenti che mangi per […]
6 Agosto 2018
Valerie Stull aveva 12 anni quando ha mangiato il suo primo insetto. “Ero in viaggio con i miei genitori in America Centrale e ci hanno servito formiche fritte”, dice. “Ricordo di essere stato molto disgustato all’inizio, ma quando ho messo la formica in bocca, sono rimasto davvero sorpreso: era buona proprio come il cibo che ero […]
4 Agosto 2018
Le donne in gravidanza che avevano bassi livelli plasmatici di acidi grassi omega 3 nei primi e secondi trimestri, avevano un rischio significativamente più elevato di parto prematuro rispetto alle donne che avevano livelli più alti di questi acidi grassi, secondo nuova ricerca dalla Harvard TH Chan School of Public Health in collaborazione con Statens Serum […]
17 Luglio 2018
Recentemente, le diete vegane hanno registrato un aumento di popolarità. Una dieta vegetariana è associata a molti benefici per la salute grazie al suo alto contenuto di fibre, acido folico, vitamine C ed E, potassio, magnesio e molte sostanze fitochimiche e un contenuto di grassi che è più insaturo. Rispetto ad altre diete vegetariane, le diete vegane tendono […]
14 Luglio 2018
Un nuovo studio ha dimostrato che le persone che mangiano regolarmente arance hanno meno probabilità di sviluppare la degenerazione maculare rispetto alle persone che non mangiano arance. I ricercatori del Westmead Institute for Medical Research hanno intervistato oltre 2000 australiani adulti di età superiore ai 50 anni e li hanno seguiti per un periodo di […]
10 Luglio 2018
In una serie di studi recenti, gli scienziati dell’Università dell’Illinois rivelano cosa succede agli acidi fenolici presenti nel mais e che combattono il cancro, quando viene trasformato in cornflakes. Anche quando le materie prime, ad esempio i cereali, sono ad alto contenuto di vitamine e composti fenolici che promuovono la salute, la lavorazione può privare il […]
