Alimentazione & Benessere
12 Dicembre 2018
La vitamina B-12 svolge un ruolo essenziale nella nostra salute. Una mancanza di vitamina B-12 nella dieta può influire negativamente sulla salute fisica e mentale. Vegetariani e vegani devono prestare particolare attenzione ad assumere abbastanza vitaminaB-12, in quanto si trova principalmente nella carne, uova e latticini. Pertanto, è più probabile che un vegano o vegetariano svilupperà una carenza […]
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11 Dicembre 2018
I ricercatori della Cleveland Clinic hanno scoperto nuovi meccanismi che dimostrano perché e quanto regolarmente mangiare carne rossa possa aumentare il rischio di malattie cardiache e il ruolo dei batteri intestinali in questo processo. La ricerca, guidata da Stanley Hazen, si basa su precedenti lavori che dimostrano che TMAO (trimetilammina N-ossido) – un sottoprodotto di batteri intestinali che si […]
10 Dicembre 2018
Il ferro è un minerale essenziale per la salute. La carne rossa e il pesce sono buone fonti di ferro, così come molti vegetali. Numerose verdure, legumi e altri alimenti contengono una forma di ferro chiamata ferro non EME che rappresenta la maggior parte del consumo di ferro delle persone negli Stati Uniti. Il tipo di ferro […]
9 Dicembre 2018
Il fegato è responsabile della decomposizione dei carboidrati, della produzione di glucosio e della disintossicazione del corpo. Conserva anche i nutrienti e crea la bile, che è necessario per digerire e assorbire correttamente i nutrienti nel cibo. Ci sono molti cibi e bevande che una persona può consumare per proteggere il fegato. La salute del fegato è […]
8 Dicembre 2018
“Quali integratori dovrei assumere?” La risposta dell’Academy of Nutrition and Dietetics è : “Dimmi prima cosa mangi”. Questa sembra essere la conclusione dell’ultimo documento della posizione su questo argomento dell’Academy of Nutrition and Dietetics. “Supplementi di micronutrienti (quelli che contengono vitamine e minerali) sono necessari quando le nostre esigenze nutrizionali non sono soddisfatte attraverso la sola dieta”, […]
7 Dicembre 2018
Gli adulti più anziani che hanno aggiunto le nocciole alla loro dieta per alcuni mesi, hanno migliorato significativamente i loro livelli di due micronutrienti chiave, secondo una nuova ricerca dell’Oregon State University. Nello studio, 32 persone di 55 anni e più hanno mangiato circa 57 grammi di nocciole o circa un terzo di tazza al giorno per […]
21 Novembre 2018
Diete a basso contenuto di proteine ad alto contenuto di carboidrati possono essere la chiave della longevità e dell’invecchiamento cerebrale sano in particolare, secondo un nuovo studio sui topi dell’Università di Sydney. Pubblicato oggi in Cell Reports, la ricerca del University’s Charles Perkins Centre mostra miglioramenti nella salute generale e del cervello, così come dell’apprendimento e della memoria nei […]
18 Novembre 2018
Venerdì le autorità statunitensi hanno concordato come regolamentare i ‘prodotti alimentari coltivati da cellule animali’, aprendo la strada alla cosiddetta “carne di laboratorio” sulle piastre americane. ‘ll Dipartimento dell’Agricoltura e la Food and Drug Administration hanno concordato di condividere la regolamentazione dei prodotti alimentari colturali’, hanno detto le autorità statunitensi in una dichiarazione congiunta, in […]
26 Ottobre 2018 / 26 Ottobre 2018
Immagine: Michael Ormsbee. Credit:Courtesy of Florida State. Sei ansioso di fare uno spuntino prima di andare a dormire? Uno spuntino pieno di proteine come la ricotta è la strada da percorrere, secondo i ricercatori della Florida State University. Il Professore associato di scienze dell’alimentazione e dell’esercizio fisico Michael Ormsbee e l’ ex studente laureata della FSU […]
18 Ottobre 2018 / 18 Ottobre 2018
Alti livelli ematici di acidi grassi omega 3 presenti nei frutti di mare sono associati a una maggiore probabilità di invecchiamento in buona salute, secondo uno studio statunitense pubblicato da The BMJ oggi. Con le popolazioni di tutto il mondo che vivono più a lungo, vi è una crescente attenzione all’invecchiamento sano, senza gravi malattie croniche e […]
