Alimentazione & Benessere
5 Giugno 2019
Il rischio di malattie cardiache e morte aumenta con il numero di uova che un individuo consuma, secondo un esperto di nutrizione di Lowell della UMass che ha studiato il problema. La ricerca che ha monitorato le diete, le abitudini di salute e stile di vita di quasi 30.000 adulti in tutto il paese fino a 31 anni ed […]
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2 Giugno 2019
In che modo gli alimenti fermentati, come yogurt e crauti, beneficiano la salute e il sistema immunitario in particolare? Un nuovo studio ha scoperto un meccanismo cellulare unico per gli umani e le grandi scimmie che potrebbero offrire una spiegazione. Il meccanismo coinvolge un recettore cellulare chiamato HCA3. Un recettore cellulare è una proteina che consente […]
1 Giugno 2019
Scienziati israeliani hanno riesumato il lievito dalle antiche brocche di birra per ricreare una birra di 5000 anni fa. Che tipo di birra bevevano i Faraoni? Nei tempi antichi, la birra era un ingrediente importante nella dieta quotidiana delle persone. Grandi poteri sono stati attribuiti alla birra nel mondo antico, in particolare per il culto religioso […]
Ricerche precedenti hanno suggerito che il consumo eccessivo di alimenti ultra-elaborati, come snack confezionati e bevande gassate, potrebbe danneggiare la salute. Due nuovi studi confermano questa ipotesi e forniscono una maggiore evidenza dei rischi associati alla mortalità cardiovascolare e per tutte le cause. Numerosi studi hanno collegato un elevato consumo di cibi ultra-elaborati con un […]
6 Maggio 2019
“Le proteine della soia hanno la capacità di abbassare il colesterolo di una piccola ma significativa quantità”, suggerisce un nuovo studio condotto dal St. Michael’s Hospital di Toronto. Poichè la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha intenzione di rimuovere la soia dalla sua lista di alimenti sani per il cuore, i ricercatori di St. Michael […]
2 Maggio 2019
Se combinate con una dieta a basso contenuto di grassi saturi, mangiare noci può aiutare a ridurre la pressione del sangue nelle persone a rischio di malattie cardiovascolari, secondo un nuovo studio della Penn State. In uno studio randomizzato e controllato, i ricercatori hanno esaminato gli effetti della sostituzione di alcuni grassi saturi nelle diete […]
1 Maggio 2019
Un nuovo studio esamina gli effetti negativi del consumo eccessivo di proteine. Gli aminoacidi sono stati a lungo propagandati dalle comunità di fitness e bodybuilding per i loro benefici sulla costruzione muscolare. Per chi cerca una spinta muscolare, non c’è carenza di prodotti disponibili, dalle polveri proteiche ultra-voluminose agli snack. Tuttavia, la popolarità delle proteine ha […]
14 Aprile 2019
Una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi comporta che una persona riduca il numero di carboidrati che consuma e li sostituisca con grassi sani. Negli ultimi anni, questo tipo di dieta è diventata popolare tra le persone che cercano di perdere peso. Una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di […]
12 Aprile 2019
Le persone che cercano di perdere peso spesso decidono di adottare una dieta ricca di proteine. Mangiare proteine aiuta una persona a sentirsi sazia, il che può portare a mangiare meno calorie in generale. Diete ad alto contenuto proteico includono in genere grandi quantità di proteine e solo una piccola quantità di carboidrati. La maggior parte delle […]
10 Aprile 2019
Le diete che hanno sostituito la carne rossa con proteine vegetali sane hanno portato a una diminuzione dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari (CVD), secondo un nuovo studio della Harvard TH Chan School of Public Health e della Purdue University. Lo studio è la prima meta-analisi di studi randomizzati controllati che esaminano gli […]
