Categoria: Alimentazione & Benessere
Ottenere proteine dalle piante: una ricetta per la longevità
Immagine; Public Domain. “Sostituire le uova con il tofu o usare fagioli invece della carne, potrebbe…
Una dieta ricca di proteine può aumentare leggermente il rischio di insufficienza cardiaca
Una dieta ricca di proteine può aumentare leggermente il rischio di sviluppare l’insufficienza cardiaca negli uomini di mezza età. Includere…
Alimenti antietà
Immagine: Public Domain. La parola “anti-invecchiamento” evoca immagini di cosmetici, botox e “pillole miracolose”. Tuttavia, la pozione magica per una gioventù…
I migliori alimenti estivi per sconfiggere il caldo
Immagine: Public Domain. L’estate è la stagione più calda dell’anno con giorni più lunghi e notti più brevi. Temperature estreme…
Fibre e prebiotici: meccanismi e benefici per la salute
Immagine: Public Domain. I benefici per la salute delle fibre alimentari e dei prebiotici sono apprezzati da tempo. Fibra alimentare…
Spreco alimentare: la startup MIT avvolge gli alimenti nella seta per una migliore shelf life
Cambridge Crops ha sviluppato un rivestimento commestibile e impercettibile che potrebbe sostituire gli imballaggi in plastica per preservare carne e…
Il consumo di zucchero è collegato a maggiori depositi di grasso attorno al cuore e all’addome
Immagine: Public Domain. Il consumo di zucchero è collegato a maggiori depositi di grasso attorno al cuore e nell’addome, che…
Crono-nutrizione una nuova dimensione dietetica
Immagine: Public Domain. La crono-nutrizione è un campo emergente della scienza nutrizionale che mira a sviluppare la comprensione di come…
L’olio di cocco aumenta i livelli di colesterolo LDL
Immagine: Public Domain. L’olio di cocco è ricco di grassi saturi e può quindi aumentare le concentrazioni sieriche di colesterolo,…
Il consumo di mandorle intere riduce il colesterolo LDL
Immagine: Public Domain. Esistono prove convincenti che il consumo giornaliero di mandorle intere riduce le concentrazioni di colesterolo LDL nel…