Alimentazione & Benessere
21 Febbraio 2022
(Latte-Immagine Tofu fonte di calcio-Credit Public Domain). Il latte vaccino è un’ottima fonte di calcio che, insieme alla vitamina D, è necessario per costruire ossa forti e dense. Il latte contiene anche proteine, minerali fosforo, potassio, zinco e iodio e vitamine A, B2 (riboflavina) e B12 (cobalamina). Naturalmente, molte persone non bevono latte per una serie di motivi. La buona notizia […]
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20 Febbraio 2022
(Olio di oliva- Immagine Credit Public Domain). Le persone che guardano il proprio girovita o cercano di mangiare in modo più sano fanno attenzione alla quantità di olio che usano durante la cottura. Ma ciò non significa che dovremmo eliminare completamente l’olio dalla nostra dieta. Questo perché l’olio extravergine di oliva in particolare, può avere molti […]
Per decenni la fermentazione è stata utilizzata per conservare gli alimenti, migliorare la durata di conservazione e migliorare il sapore. Ma molte persone non sono consapevoli dei benefici per la salute degli alimenti fermentati. Gli alimenti fermentati sono generalmente definiti come “”limenti o bevande prodotti attraverso la crescita microbica controllata e la conversione di componenti alimentari per […]
(Vitamina C-Immagine Credit Public Domain). Il raffreddore è abbastanza comune e può essere piuttosto fastidioso. Fortunatamente per noi, uno dei modi più semplici per prevenire o almeno ridurre i sintomi di questa fastidiosa infezione è integrare il nostro corpo con vitamina C. Questa vitamina aiuta a combattere le infezioni rafforzando il sistema immunitario. Aiuta a […]
20 Febbraio 2022 / 20 Febbraio 2022
( Early Bird Dinner-Immagine: La nuova tendenza a tavola arriva dall’America e si chiama “Early Bird Dinner” ossia “cena per mattinieri” e consiste in una cena in orario anticipato. Quali sono i vantaggi di cenare presto Dormire presto è considerato benefico per noi, non solo perché ci permette di dormire bene, ma anche perché puoi svegliarti […]
19 Febbraio 2022
(Carne coltivata-Immagine:una costata di manzo coltivata. Crediti immagine: Aleph Farms / Technion — Israel Institute of Technology). La carne è un alimento che assorbe moltissimi input produttivi per essere ottenuta, in particolar modo acqua. Questo ha spinto i ricercatori a sviluppare nuove tecnologie per ottenere il medesimo prodotto in maniera molto più efficiente e sostenibile: […]
17 Febbraio 2022
(Dieta-Immagine: la Prof.ssa di U of A Carla Prado è coautrice di un nuovo documento di opinione che raccomanda che le persone in cura per il cancro dovrebbero ottenere almeno il 65% delle loro proteine da fonti di origine animale. Credito: Facoltà di ALES). “Se sei in cura per il cancro, non lasciare carne, pesce […]
15 Febbraio 2022 / 15 Febbraio 2022
(Fruttosio-Immagine:Chinese Medical Journal). Una revisione completa spiega come il consumo eccessivo di fruttosio, un additivo comune negli alimenti e nelle bevande zuccherate, può contribuire alle malattie. Nel mondo frenetico di oggi, la dipendenza dagli alimenti e dalle bevande “veloci” ampiamente disponibili è aumentata. Questi alimenti sono in genere poveri di fibre e nutrienti essenziali e spesso […]
15 Febbraio 2022
(Alimenti biotecnologici-Immagine Credito: VegNews). La scorsa settimana, Upside Foods, che sta sviluppando carne da coltura cellulare, ha annunciato l’acquisizione di Cultured Decadence, una start-up che mira a produrre frutti di mare dalle cellule, a cominciare dall’aragosta. Sì aragosta. Come mai? Naturalmente, le aragoste sono sovrasfruttate, così come la maggior parte dei frutti di mare. Ma quella realtà da sola non rappresenta […]
13 Febbraio 2022
Un tempo tutti i tipi di grassi alimentari avevano una cattiva reputazione. Ora, ci sono innumerevoli notizie che propagandano i benefici dei grassi. Allora, cosa c’è di vero sui grassi alimentari? Gli effetti dei diversi grassi sulla salute variano. E alcuni grassi hanno dimostrato di avere benefici per la salute positivi. Sostituisci gli alimenti ad alto contenuto […]
