Alimentazione & Benessere
26 Aprile 2022
(Grassi alimentari-Immagine Credit Unsplash/CC0 di dominio pubblico). I grassi alimentari sono ingredienti essenziali di una dieta sana. La loro produzione, tuttavia, ha un impatto sull’ambiente e sulla sua capacità di sostenerci. La crescente conoscenza in più discipline migliora la nostra comprensione dei legami tra cibo, salute e sostenibilità, ma aumenta l’apparente complessità. Mentre le linee guida dietetiche del […]
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25 Aprile 2022
Bere birra e altri alcolici è associato a livelli elevati di grasso viscerale – il tipo di grasso dannoso associato a un aumentato rischio di malattie cardiovascolari, sindrome metabolica e altre complicazioni per la salute – mentre bere vino non mostra tale associazione con i livelli di questo grasso nocivo e può anche essere protettivo nei […]
24 Aprile 2022
(Verdure biologiche- Immagine Credit Public Domain). Una nuova ricerca, presentata al Congresso europeo di microbiologia clinica e malattie infettive (ECCMID) di quest’anno a Lisbona, in Portogallo (23-26 aprile), suggerisce che le amebe che vivono su verdure a foglia possono proteggere gli agenti patogeni umani come Pseudomonas, Salmonella e Helicobacter e rappresentano un potenziale rischio per la salute […]
23 Aprile 2022
(Amido-Immagine Credit Public Domain). I vantaggi dell’amido resistente Non tutti i cibi ricchi di amido sono uguali. Alimenti come patate e banane leggermente acerbe contengono amidi resistenti, che hanno una serie di benefici per la salute senza effetti collaterali dannosi noti. Secondo uno studio del 2017 della British Science Foundation, questi amidi possono aiutare le […]
Una dieta ipocalorica non solo può ritardare lo sviluppo di malattie metaboliche, ma ha anche un effetto positivo sul sistema immunitario. I ricercatori hanno ora dimostrato per la prima volta che questo effetto è mediato da un microbioma intestinale alterato, che rallenta il deterioramento del sistema immunitario in età avanzata (senescenza immunitaria). Lo studio è stato […]
22 Aprile 2022 / 22 Aprile 2022
(Nutrigenomica-Immagine Credit Public Domain). Le persone in genere pensano al cibo come a calorie, energia e sostentamento. Tuttavia, le ultime prove suggeriscono che il cibo “parla” anche con il nostro genoma, che è il modello genetico che dirige il modo in cui il corpo funziona fino al livello cellulare. Questa comunicazione tra cibo e geni può […]
20 Aprile 2022
(Alimentazione-Immagine:i geni che regolano il metabolismo si sono conservati bene in evoluzione, motivo per cui possiamo imparare molto sul metabolismo umano attraverso studi effettuati con i moscerini della frutta. Credito: Salla Rytövuori). Alimentazione: carboidrati, proteine e grassi sono nutrienti essenziali, tuttavia, la variazione dietetica tra specie, popolazioni e individui può essere notevolmente differente. In uno studio collaborativo […]
19 Aprile 2022 / 19 Aprile 2022
(Caffè-Immagine Credit Public Domain). È la prima cosa che molte persone cercano al mattino: una bella tazza di caffè che non solo aiuta a scrollarsi di dosso la stanchezza, ma può fare molto di più. Il caffè non solo ti tiene vigile, ma dà anche una spinta sostanziale al tuo corpo. Quindi, quali benefici può […]
18 Aprile 2022 / 18 Aprile 2022
Molti di noi, almeno in Occidente, sembrano soffrire di quella che la psichiatria nutrizionale chiamano “malsana intuizione gustosa“: assumiamo inconsciamente l’ipotesi che i cibi sani non siano così gustosi, piacevoli o soddisfacenti come i cibi malsani. Questa convinzione sembra portare a una particolare avversione per le verdure e, sebbene non sia condivisa da tutti — […]
18 Aprile 2022
(Allergie e alimenti/Studio-Immagine Credit Scitechdaily). È di nuovo la stagione delle allergie. Se stai starnutendo, hai prurito o ti senti gli occhi che lacrimano, non sei solo: milioni di americani hanno allergie stagionali. Potresti usare uno o più farmaci per l’allergia o spray nasali per alleviare i sintomi, ma ciò che mangi potrebbe avere un impatto […]
