Alimentazione & Benessere
4 Agosto 2012 / 4 Agosto 2012
In un esperimento sui topi i ricercatori europei hanno dimostrato che mangiare fragole riduce i danni che l’alcool può causare allo stomaco. Lo studio può contribuire a migliorare il trattamento delle ulcere gastriche. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista PL0ONE. Il team di ricercatori italiani, spagnoli e serbi, ha confermato l’effetto protettivo delle fragole […]
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2 Agosto 2012 / 2 Agosto 2012
Il Prof.Milner dell’ University Medical Center , avverte che il te’ freddo può contribuire allo sviluppo della calcolosi renale. Il te’ freddo infatti, contiene alte concentrazioni di ossalato, uno dei prodotti chimici che porta alla calcolosi. Anche il te’ caldo contiene ossalato, ma è difficile berne in quantità sufficienti da sviluppare la patologia. Gli uomini […]
1 Agosto 2012
I carabinieri dei Nas di Parma, durante un controllo in un’azienda di Reggio Emilia, hanno sequestrato 6 tonnellate di aromi per gelato scaduti da tre anni. All’azienda, che commercializzava i suoi prodotti alla grande distribuzione, sono state contestate sanzioni per diverse migliaia di euro. Preoccupante lo stato di cattiva conservazione degli aromi che avrebbero potuto […]
29 Luglio 2012
Uno studio condotto da Appalachian University in North Caroline ha rilevato che l’effetto del consumo di banane è stato pari a quello di bevande sportive come Gatorade, in attività prolungata ed intensa degli atleti. Per lo studio sono stati reclutati 14 atleti di età compresa tra 18/45 anni a cui è stata prescritta una dieta […]
25 Luglio 2012
La comunità scientifica ha sempre saputo che le persone che seguono diete ricche di sale sono più esposte a problemi di osteoporosi e calcoli renali. I ricercatori dell’Università di Alberta in Canada potrebbero aver risolto questo enigma attraverso uno studio con modelli animali di laboratorio e cellule. Il team ha recentemente scoperto un importante collegamento […]
23 Luglio 2012 / 23 Luglio 2012
Il NAS dei carabinieri di Cremona ha portato a termine una complessa operazione di contrasto alle attività illecite sui prodotti agroalimentari “made in Italy” e nella tutela della salute dei consumatori. Presso un’azienda del mantovano, produttrice di prosciutti DOP ( i cui disciplinari di produzione, approvati a livello comunitario, prescrivono la somministrazione di determinati alimenti […]
21 Luglio 2012 / 23 Luglio 2012
Pomodori e peperoni forniscono una grande quantità di vitamina A e C. Un pomodoro medio, per esempio, è a basso contenuto di carboidrati ed ha solo 35 calorie, ma offre il 20% di vitamina C ed il 40% di vitamina A, del bisogno giornaliero. I pomodori hanno anche altri vantaggi. Il consumo di una dieta […]
3 Luglio 2012 / 3 Luglio 2012
Uno studio, condotto presso l’Università di Barcellona, dimostra che i pomodori biologici contengono livelli più elevati di composti fenolici, rispetto ai pomodori convenzionali. I composti fenolici sono molecole organiche che si trovano il molte verdure con comprovati benefici per la salute umana. Questi antiossidanti naturali di origine vegetale, sono considerati di grande interesse nutrizionale perchè […]
1 Luglio 2012
Basta bere due bicchieri di acqua prima dei pasti, per rendere più efficace la dieta dimagrante, secondo quanto affermano i ricercatori della Virginia Tech. Per lo studio sono stati osservati 48 adulti in sovrappeso che hanno seguito una dieta ipocalorica per tre mesi. Metà dei volontari ha bevuto circa 250 ml di acqua (due bicchieri), […]
Gli spinaci rinforzano i muscoli grazie al loro contenuto di nitrato. Lo sostengono i ricercatori del Karolinska Institute di Stoccolma che hanno condotto un esperimento su animali da laboratorio. Il nitrato è un composto che stimola la formazione di due proteine indispensabili per il tono muscolare. E’ sufficiente una porzione di 250 gr. di spinaci […]
