Alimentazione & Benessere
16 Settembre 2022
(Uovo e malnutrizione-Immagine:Dr. Philip Pirkwieser nel laboratorio di analisi. Credito: LSB). La malnutrizione è una sfida chiave non solo nei paesi africani. Come mostra uno studio internazionale pubblicato su Frontiers in Nutrition guidato da Veronika Somoza, l’uovo in polvere è un alimento con un grande potenziale per migliorare la situazione nutrizionale dei bambini nelle aree svantaggiate. Rispetto alle uova […]
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(Colesterolo-Immagine:disegno sperimentale e impatto del colesterolo alimentare sul modello murino di NASH. Credito:Frontiere in immunologia (2022). DOI: 10.3389/fimmu.2022.968366). Esiste un legame di lunga data tra una dieta ricca di grassi e zuccheri e la steatosi epatica, che può portare a condizioni pericolose per la vita come la cirrosi e il cancro al fegato. Ora, una nuova ricerca della […]
13 Settembre 2022 / 13 Settembre 2022
(Dieta e cuore-Immagine Credit Public Domain). Mentre i decessi per cancro tendono ad attirare più attenzione, le malattie cardiache sono ancora la principale causa di morte prematura negli Stati Uniti, un problema di salute che colpisce sia uomini che donne. La buona notizia è che puoi ridurre il rischio di malattie cardiovascolari (malattie cardiache e […]
10 Settembre 2022
(Alghe-Immagine Credit Public Domain). Le alghe commestibili sono un gruppo di piante acquatiche che si trovano nell’oceano. Kelp, dulse, wakame e uva di mare sono tutti i tipi di alghe utilizzate nei piatti a base di alghe. Sebbene il consumo di alghe sia per lo più comune nei paesi asiatici, oggi le alghe stanno diventando sempre più popolari come […]
8 Settembre 2022 / 8 Settembre 2022
(Alimenti ultra-lavorati- Immagine Credit Public Domain). Una ricerca appena pubblicata collega l’elevato consumo di alimenti ultra-lavorati all’aumento dei rischi di malattie cardiovascolari, cancro del colon-retto e morte. I risultati dello studio aggiungono ulteriori prove a sostegno delle politiche che limitano il consumo degli alimenti ultra-lavorati. Due grandi studi di ricerca pubblicati da The BMJ la scorsa […]
6 Settembre 2022
(Verdure-Immagine Credit Public Domain). Le verdure di tutti i colori sono ricche di vitamine, minerali, fibre e fitonutrienti. Non puoi sbagliare se aggiungi prodotti più colorati al tuo piatto! Ci sono, tuttavia, verdure con un contenuto di nutrienti più elevato rispetto alle loro calorie, il che le rende eccezionalmente utili per il controllo del peso e […]
(Dolcificanti artificiali-Immagine Credit Public Domain). Secondo un esperimento controllato, questi sostituti dello zucchero, i dolcificanti artificiali, hanno una varietà di impatti sui microbi intestinali delle persone e sul metabolismo del glucosio. I dolcificanti artificiali e i sostituti dello zucchero, detti anche dolcificanti non nutritivi, forniscono tutta la dolcezza dello zucchero senza le calorie. Tuttavia, contrariamente […]
5 Settembre 2022
(Obesità-Immagine Credit Public Domain). Gli studi scientifici e la copertura mediatica sono pieni di avvertimenti su come zucchero, carboidrati, grassi saturi e mancanza di esercizio contribuiscono all’obesità. E decine di milioni di americani sono ancora in sovrappeso o obesi in gran parte a causa della dieta e dello stile di vita classici occidentali. “In qualità di educatore, ricercatore e Professore di medicina, ho trascorso più di 20 anni a […]
4 Settembre 2022
(Dieta- Immagine Credit Public Domain). Gli scienziati ritengono che sia importante creare misure per la prevenzione e il trattamento della fragilità poiché il 10-15% degli anziani diventa fragile. Ricerche recenti hanno indicato che seguire una dieta in stile mediterraneo può ridurre la fragilità. Lo studio è stato pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition. La fragilità, che colpisce […]
29 Agosto 2022
(Dieta-Immagine Credit Public Domain). Durante i lunghi viaggi in mare del XV e XVI secolo, un periodo noto come l’Età della Scoperta, i marinai hanno avuto visioni di cibi sublimi e campi verdeggianti. La scoperta che queste non erano altro che allucinazioni dopo mesi in mare è stata straziante. Mentre alcuni marinai piansero di desiderio, altri si gettarono in […]
