Alimentazione & Benessere
15 Ottobre 2022
(Dieta ricca di zuccheri-Immagine Credit Public Domain). Per molte persone, una dieta ricca di zuccheri è diventata quasi accidentale. Tre quarti del cibo nel supermercato hanno zucchero aggiunto, secondo la ricercatrice dell’Università del Michigan Monica Dus. Ora, in uno studio sui ratti, una collaborazione di ricercatori della UM ha scoperto che, sì, una dieta ricca […]
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13 Ottobre 2022
(Carne coltivata-Immagine: un pezzo di bistecca stampato in 3D, non da questo studio. Crediti immagine: Aleph Farms). Nuova tecnica sviluppata a Singapore rende la carne prodotta in laboratorio più economica, più ecologica e più etica. Quando fu prodotto il primo hamburger in laboratorio, costò oltre $ 250.000. Meno di dieci anni dopo, il primo ristorante che vende […]
11 Ottobre 2022
(Fibre e cancro-Immagine Credit Public Domain). Uno studio ha scoperto che gli uomini che avevano un’elevata assunzione di fibre lavorate e livelli elevati di acidi biliari nel sangue avevano un rischio del 40% più alto di cancro al fegato. Gli alimenti ricchi di fibre sono spesso consumati da molte persone per promuovere la perdita di […]
8 Ottobre 2022
(Pane-Immagine Credit Public Domain). Il pane ha ottenuto una cattiva reputazione negli ultimi anni, principalmente da coloro che sostengono diete a basso contenuto di carboidrati o prive di glutine. Tuttavia, rinunciare al pane può essere una prospettiva difficile, poiché praticamente ogni nazione e ogni cultura del pianeta ha qualche tipo di pane tra i propri […]
(Alimenti integrali-Immagine Credit Public Domain). Un nuovo studio condotto da scienziati della Harvard School of Public Health è il primo a valutare empiricamente la salubrità degli alimenti integrali sulla base di cinque definizioni comunemente utilizzate dall’industria e dal Governo, scoprendo che il marchio Whole Grain sugli alimenti non significa sempre che sia un scelta sana. […]
3 Ottobre 2022
(Malattie di origine alimentare-Immagine Credit Public Domasin). Se hai mai sofferto di intossicazione alimentare, probabilmente ti sei chiesto cosa è successo e cosa puoi fare per assicurarti che non si ripeta mai più. La Dott.ssa Ananya Daggubati, Direttrice del dipartimento di emergenza John R. Dietz presso il Penn State Health Holy Spirit Hospital, ha consigli […]
30 Settembre 2022
(Proteine-Immagine Credit Public Domain). Ridurre l’assunzione di proteine può aiutare a controllare la sindrome metabolica e alcuni dei suoi sintomi principali, come l’obesità, il diabete e la pressione alta (ipertensione), secondo uno studio condotto da ricercatori in Brasile e Danimarca per confrontare gli effetti delle diete ipocaloriche e proteiche. Un articolo che riporta lo studio […]
29 Settembre 2022
(Carne vegetale-Immagine Credit Public Domain). Scoperti nuovi benefici delle carni di origine vegetale. Secondo gli autori di un nuovo studio, i sostituti alimentari di origine vegetale dei prodotti animali sono più sani sia per l’ambiente che per le persone rispetto ai prodotti animali che dovrebbero sostituire. Secondo un recente articolo pubblicato su Future Foods, questi alimenti […]
28 Settembre 2022
(Tè verde-Immagine Credit Public Domain). Uno studio ha scoperto che consumare estratto di tè verde per quattro settimane può ridurre l’infiammazione. Uno studio suggerisce che esiste il potenziale dell’estratto di tè verde di ridurre al minimo i rischi della sindrome metabolica. Secondo una recente ricerca condotta su individui con un gruppo di fattori di rischio […]
26 Settembre 2022
(Dieta della longevità-Valter Longo-Immagine Credit Public Domain). Potresti aver sentito parlare della dieta della longevità e della sua promessa di una maggiore durata della vita, ma cos’è esattamente ed è diversa dalle altre diete che promuovono una buona salute? La dieta della longevità è un insieme di raccomandazioni alimentari compilate da un biochimico chiamato Valter Longo, Direttore […]
