Alimentazione & Benessere
15 Dicembre 2022
Scalogni-Immagine Credit Public Domain- Storicamente gli scalogni sono stati utilizzati sia per le loro proprietà nutritive che aromatiche nella cucina indiana, asiatica, francese e mediterranea. Lo scalogno fa bene? Si!! Non solo aggiunge un sapore dolce e pungente alle ricette, ma è anche ricco di antiossidanti, vitamina A, vitamina C e alcuni importanti minerali. Lo […]
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14 Dicembre 2022
I funghi sono stati consumati per secoli come parte di diete promosse nel folklore e nelle pratiche della medicina orientale, inclusa la medicina tradizionale cinese. Gli antichi egizi consideravano i funghi, come i cremini, un alimento che promuoveva l’immortalità ed erano degni di essere inclusi nelle diete dei capi reali. Tuttavia, fino ad oggi, i funghi sono […]
13 Dicembre 2022
Acido linoleico-Immagine Credit Public Domain- Forse hai sentito dire che consumare troppi acidi grassi omega-6 può portare a problemi di salute come infiammazioni e malattie cardiovascolari, ma sapevi che gli omega-6, come l’acido linoleico, sono in realtà nutrienti essenziali che devono essere consumati dagli esseri umani per corretta funzione cerebrale, metabolismo e sviluppo? Sfortunatamente, nelle società occidentalizzate, il […]
12 Dicembre 2022
Pectina-Immagine Credit Public Domain- Una dieta a base di frutta e verdura contiene pectine (polisaccaridi vegetali). La pectina non può essere metabolizzata dalle cellule dei mammiferi nel tratto gastrointestinale, ma viene fermentata dal microbiota intestinale nel colon, dove vengono rilasciati gli acidi grassi a catena corta (SCFA). Precedenti studi hanno esaminato le proprietà prebiotiche della pectina. Tuttavia, […]
11 Dicembre 2022
VitaminaA-Immagine Credit Public Domain- La vitamina A svolge un ruolo fondamentale in più aree del corpo, inclusi occhi, cervello, pelle, polmoni, reni e altro ancora. Quali sono buone fonti di vitamina A? Alcuni alimenti ricchi di vitamina A includono carote, patate dolci e frattaglie. Molte persone non si rendono conto che la vitamina A dalle piante […]
Nutrizione -Immagine Credit Public Domain- Il nuovo metodo fornisce un percorso per ulteriori ricerche per indagare l’intera complessità del panorama nutrizione-invecchiamento. I risultati dello studio evidenziano l’importanza di pensare alla nutrizione in modo olistico. Secondo una recente ricerca del Butler Columbia Aging Center della Columbia University Mailman School of Public Health, la risposta a una domanda apparentemente […]
10 Dicembre 2022
Semi di chia-Immagine Credit Public Domain. I semi di chia sono spesso presenti come ingrediente principale in molte ricette salutari, che vanno dai prodotti da forno alle barrette proteiche ai frullati e oltre. Perché i semi di chia fanno bene? Oltre a offrire un tocco di sapore e consistenza ai tuoi cibi preferiti, forniscono anche vantaggi […]
9 Dicembre 2022 / 9 Dicembre 2022
Avocado-Immagine Credit Public Domain. Uno studio pubblicato il mese scorso sul Journal of the American Heart Association ha esaminato la relazione tra l’assunzione di avocado e il rischio a lungo termine di malattie cardiovascolari. Si scopre che mangiare avocado due volte a settimana per la salute del cuore può avere benefici significativi. I risultati servono come ulteriore esempio del perché […]
9 Dicembre 2022
Latte di capra-Immagine Credit Public Domain. Per molti, il latte di mucca è difficile da digerire, ricco di allergeni e carico di lattosio che può devastare il tratto gastrointestinale. Il latte di capra, è un’alternativa ricca di sostanze nutritive, gustoso, facile da digerire e molto meno infiammatorio del normale latte di mucca. Per questi motivi, […]
I ricercatori del Florida State University College of Medicine hanno collegato l’aspartame, un dolcificante artificiale presente in quasi 5.000 cibi e bevande dietetici, al comportamento ansioso nei topi e alla trasmissione transgenerazionale del cpomportamento ansioso. Oltre a produrre ansia nei topi che hanno consumato l’aspartame, gli effetti si sono estesi infatti, fino a due generazioni dai […]
