Alimentazione & Benessere
7 Aprile 2023
Curcumina-Immagine Credit Public Domain- Mantenere lo yogurt fresco con la curcumina potrebbe ridurre il nostro uso di conservanti artificiali. La curcuma è nota per le sue proprietà antinfiammatorie, ma uno dei suoi composti, la curcumina, potrebbe avere un altro utilizzo. In un nuovo studio, i ricercatori hanno dimostrato che è possibile mantenere gli yogurt probiotici freschi […]
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Alimentazione & Benessere Primo piano
7 Aprile 2023 / 12 Aprile 2023
More-Immagine Credit Public Domain- Le more (Rubus fruticosus) appartengono alla famiglia delle Rosaceae e sono tra i membri più diffusi e apprezzati di questa famigla. Sono costituite da più goccioline, ciascuna larga fino a 3 cm, che cambiano dal verde al nero man mano che maturano. Recentemente sono diventate note come superfood, il che ne […]
6 Aprile 2023
Dieta per i muscoli-Immagine Credit Public Domain- “Come posso mettere su più muscoli?”. L’incapacità di far crescere i muscoli può essere correlata alla mancanza di un adeguato esercizio fisico e una dieta povera. Sono necessarie calorie e proteine sufficienti per costruire muscoli e ci sono modi comprovati per aumentare la massa muscolare attraverso la dieta. […]
6 Aprile 2023 / 6 Aprile 2023
L’amaranto si usa come un cereale, viene chiamato cereale e si trova negli stessi scaffali in cui vengono esposti i cereali. L’amaranto, però, non è un cereale, non appartenendo alla famiglia delle graminacee. Gli aztechi lo chiamavano ‘il grano degli dei’, per le sue grandissime proprietà nutritive. Se sei alla ricerca di cereali senza glutine con un […]
2 Aprile 2023
Mela-Immagine Credit Public Domain- In un recente studio pubblicato sulla rivista Nutrients, i ricercatori in Nuova Zelanda hanno confrontato gli effetti del consumo di mele a polpa rossa (alto contenuto di antociani) e a polpa bianca (controllo, basso contenuto di antociani) tra adulti sani. Secondo quanto riferito, la composizione flavonoidica delle mele influisce sul rischio […]
1 Aprile 2023
Cipolle-Immagine Credit Public Domain- Gli studi mostrano che vari tipi di cipolle sono stati utilizzati in tutto il mondo come preziosa fonte medicinale e alimentare per migliaia di anni. Molte popolazioni antiche credevano che la cipolla avesse un effetto benefico sul trattamento delle malattie e sull’immunità, motivo per cui questo ortaggio è stato a lungo […]
31 Marzo 2023
Forse hai sentito dire che il tuo metabolismo è molto simile a un fuoco: se alimenti “il fuoco” con gli ingredienti giusti, continua a bruciare e ad emanare calore. D’altra parte, non aggiungere abbastanza combustibile per troppo tempo farà indebolire e spegnere il fuoco. Quando si cerca “di perdere peso velocemente“, si ritiene che la […]
27 Marzo 2023
In un recente studio pubblicato sulla rivista Nutrients, i ricercatori in Italia suggeriscono che ci sono prove che i fattori dietetici possono influenzare direttamente il sistema immunitario e svolgere un ruolo nell’infiammazione sistemica cronica. I fattori dietetici influenzano l’infiammazione cronica sistemica di basso grado attraverso vari meccanismi. Studi controllati randomizzati hanno dimostrato che la dieta ha un impatto […]
27 Marzo 2023 / 27 Marzo 2023
Proteine-Immagine: fonti proteiche alternative e nuovi alimenti: vantaggi, applicazioni alimentari e problemi di sicurezza.Credito: nadianb/Shutterstock.com In una recente recensione pubblicata sulla rivista Nutrients, i ricercatori esplorano “nuovi alimenti” come colture di leguminose non convenzionali, erbacce acquatiche, funghi commestibili e insetti come fonti di proteine alternative alla carne. Le proteine sono componenti dietetici fondamentali per la corretta […]
26 Marzo 2023
Noci-Immagine Credit Public Domain- Un nuovo studio che esamina l’espressione genica dei microbi intestinali suggerisce che i benefici per la salute del cuore derivati dalle noci possono essere collegati a cambiamenti benefici nel mix di microbi presenti nel nostro intestino. I risultati potrebbero aiutare a identificare altri alimenti o integratori con benefici nutrizionali simili. I […]
