Alimentazione & Benessere
20 Agosto 2023
Avena-Immagine Credit Public Domain- In un recente studio pubblicato sul Nutrients Journal, i ricercatori hanno esaminato la relazione tra il microbioma intestinale e il consumo di avena. Hanno discusso i benefici per la salute dei metaboliti prodotti dal microbioma intestinale, principalmente acidi grassi a catena corta. L’avena è una buona fonte di fibre solubili e insolubili. Grazie […]
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19 Agosto 2023 / 19 Agosto 2023
Legumi-Immagine Credit Public Domain- Uno studio condotto presso l’Università di Helsinki ha dimostrato che la sostituzione parziale della carne rossa e trasformata con prodotti alimentari a base di legumi come piselli e fave, assicura un sufficiente apporto di aminoacidi nella dieta e non influisce negativamente sul metabolismo osseo. “Diminuire il consumo di carne rossa e […]
17 Agosto 2023
Latticini-Immagine Credit Public Domain In un recente studio pubblicato sul Nutrients Journal, i ricercatori hanno determinato i collegamenti tra il consumo di latticini e i marcatori infiammatori gastrointestinali (GI). Le linee guida dietetiche americane consigliano di consumare tre porzioni di latticini al giorno per ottenere nutrienti cruciali e migliorare la salute delle ossa. L’assunzione di latticini è […]
16 Agosto 2023
Micxrogreen-Immagine: microgreens di cavolo (a sinistra) e le foglie della pianta matura (a destra) hanno profili nutrizionali diversi, ma entrambi possono limitare l’aumento di peso nei topi. Credito: Thomas Wang/USDA I giovani ortaggi noti come microgreens sono noti per essere particolarmente buoni per la salute. Ora, i ricercatori stanno cercando di scoprire se i microgreens, che […]
14 Agosto 2023
Mela-Immagine Credit Public Domain- Tutti abbiamo sentito dire che “una mela al giorno toglie il medico di torno“, ma quanto è vero? Le mele non sono ricche di vitamina A, né sono benefiche per la vista come le carote. Non sono una grande fonte di vitamina C e quindi non combattono il raffreddore come fanno le […]
12 Agosto 2023
Immagine Credit Pixabay/CC0 Public Domain- Un nuovo studio del Texas A&M AgriLife ha rivelato una serie di benefici per la salute e la dieta derivanti dal consumo di cardamomo, tra cui aumento dell’appetito, perdita di grasso e riduzione dell’infiammazione, rendendo la spezia un “superfood”. Il ricercatore principale dello studio, Luis Cisneros-Zevallos, Ph.D., professore di orticoltura […]
Tè verde-Immagine Credit Public Domain- In un recente studio pubblicato sul Foods Journal, un gruppo di ricercatori ha studiato l’impatto del tè verde e dei suoi componenti funzionali sul peso corporeo e sulla regolazione del microbiota intestinale. Lo studio è stato condotto su topi alimentati con una dieta ricca di grassi (HF) e ha anche identificato potenziali […]
Alimentazione & Benessere Primo piano
12 Agosto 2023 / 14 Agosto 2023
Insetti-Immagine Credit Public Domain- L’entomofagia, la pratica di mangiare insetti, ha una ricca storia in contesti culturali, con radici che variano nelle diverse regioni. Gli insetti sono considerati una prelibatezza o una fonte di cibo di base a causa dei loro benefici nutrizionali, significato culturale e abbondanza. Nonostante il calo dei tassi di entomofagia dovuto all’influenza […]
7 Agosto 2023
Fagioli-Immagine Credit Public Domain- I fagioli comuni sono importanti fonti alimentari ad alto contenuto nutrizionale. Contengono anche composti fenolici, che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie che promuovono la salute. Uno studio dell’Università dell’Illinois Urbana-Champaign e CIATEJ a Guadalajara, in Messico, ha esplorato la composizione degli estratti del rivestimento dei fagioli neri e rossi nella regione del […]
5 Agosto 2023
Noci pecan-Immagine Credit Public Domain- Uno studio recente mostra che le noci pecan possono aiutare a prevenire l’obesità e ridurre l’infiammazione aumentando il dispendio energetico e riducendo la disbiosi. La ricerca ha anche scoperto che le proprietà antinfiammatorie delle noci combattono le malattie croniche, elevando potenzialmente le noci pecan allo status di superalimento. L’assunzione regolare di […]
