Alimentazione & Benessere
24 Luglio 2023
Cibi piccanti-Immagine Credit Pxhere, dominio pubblico CC0- Con cibi piccanti, “il dolore è piacere”. No davvero. Il concetto arriva anche con un altro termine: masochismo benigno. “‘Masochismo benigno’ è quando le persone arrivano a godere del dolore”, spiega Paul Rozin, Professore di psicologia alla School of Arts and Sciences, la cui ricerca si concentra sulla psicologia culturale […]
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Casu marzu-Immagine Credit Shardan tramite Wikimedia (CC BY-SA 2.5)- Il formaggio italiano è una vera delizia, vero? E che dire del formaggio italiano sulla focaccia italiana da qualche parte nel mezzo della Sardegna? Anche meglio! E che dire del formaggio di pecora marcio con vermi vivi che possono causare infezioni parassitarie nell’intestino ed è così cattivo da essere […]
23 Luglio 2023
Omega-3- Immagine Credit Public Domain- Uno studio finanziato dal National Institutes of Health suggerisce una relazione positiva tra gli acidi grassi omega-3 e la salute dei polmoni. La ricerca sottolinea l’importanza degli acidi grassi omega-3 nell’assunzione dietetica, dato il consumo limitato da parte di molti americani. Lo studio, condotto in due parti, ha coinvolto un ampio gruppo […]
13 Luglio 2023
Anguria-Immagine Credit Public Domain- Una nuova ricerca evidenzia che l’anguria migliora la qualità generale della dieta e la salute del cuore aumentando l’assunzione di nutrienti, tra cui fibre, vitamine e minerali, e riducendo gli zuccheri aggiunti e gli acidi grassi saturi. Un altro studio suggerisce che l’integrazione di succo di anguria può proteggere la funzione vascolare, […]
10 Luglio 2023
Cibi cotti ad alte temperature-Immagine Credit Public Domain- Uno studio rivoluzionario condotto dagli scienziati della Stanford University suggerisce che il consumo di cibi cotti ad alte temperature, come carne rossa e cibi fritti, può portare a danni al DNA e aumento del rischio di cancro a causa dell’assorbimento di DNA danneggiato dal calore da questi […]
6 Luglio 2023
Dieta mediterranea-Immagine Credit Public Domain- Una delle domande più frequenti che mi fanno le persone è: “Si può prevenire la malattia di Alzheimer?”, dice il Dott. Domenico Pratico è il Direttore dell’Alzheimer’s Center presso la Lewis Katz School of Medicine della Temple University, Philadelphia. Il Dott. Domenico Pratico spiega: “Sebbene non ci siano ancora risposte […]
5 Luglio 2023
L’olio di soia, l’olio commestibile più prodotto e consumato negli Stati Uniti, potrebbe potenzialmente avere un impatto su condizioni neurologiche come l’autismo, il morbo di Alzheimer, l’ansia e la depressione. La ricerca, realizzata utilizzando modelli di topi, ha rivelato effetti pronunciati dell’olio di soia sull’ipotalamo, una parte critica del cervello che regola il peso corporeo, […]
2 Luglio 2023 / 2 Luglio 2023
Carboidrati-Immagine: il Carbohydrate Food Quality Score mira a fornire un quadro più completo del valore nutrizionale offerto dagli alimenti ricchi di carboidrati. Nella foto: curry di patate al cocco in stile caraibico. Credit: Potatoes USA- Gli alimenti ricchi di carboidrati sono una fonte di energia onnipresente e vitale, molti dei quali forniscono alti livelli di […]
1 Luglio 2023
Avocado-Immagine Credit Public Domain- Una dieta che includeva un avocado al giorno ha ridotto il grasso viscerale della pancia nelle donne in uno studio controllato randomizzato su adulti con sovrappeso e obesità. Credito: grafica di Michael Vincent Un avocado al giorno potrebbe aiutare a ridistribuire il grasso della pancia nelle donne verso un profilo più sano, […]
Aspartame-Immagine Credit Public Domain- L’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), che è il braccio destro dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), ha recentemente indicato che l’aspartame sarà probabilmente dichiarato un “possibile cancerogeno per l’uomo”. Cos’è l’aspartame? Dopo diversi decenni di ricerca sui dolcificanti artificiali (ASW) per ridurre i tassi di obesità e diabete, l’aspartame […]
