Alimentazione & Benessere
17 Novembre 2013
Se non riesci a perdere quei chili in più o soffri di un malessere generale, forse puoi non avere adeguati livelli di dopamina. Come un potente neurotrasmettitore del cervello, la dopamina regola il movimento, sensazioni di piacere, capacità cognitive e l’appetito. Quando i livelli sono bassi, il gusto per la vita precipita e noi diventiamo inclini […]
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7 Novembre 2013
La quinoa è una elevata fonte di proteine, con enormi benefici per la salute. Sono state dette tante cose contraddittorie sulla carne nel corso di questi anni, che a un certo punto si può sentire il bisogno di smettere di mangiare carne per tanti buoni motivi. Ma la domanda che ci si pone è: […]
Le persone che consumano molti prodotti di soia hanno una migliore funzione polmonare e hanno meno probabilità di sviluppare la malattia polmonare BPCO (broncopneumopatia cronica ostruttiva) fumo associata. Un nuovo studio ha dimostrato che il consumo di una grande varietà di prodotti di soia può essere associato ad una riduzione del rischio di sintomi respiratori […]
7 Novembre 2013 / 7 Novembre 2013
I mirtilli selvatici sono una ricca fonte di sostanze fitochimiche chiamate polifenoli, che secondo un numero crescente di studi, esercitano una vasta gamma di benefici per la salute. Un nuovo studio condotto da ricercatori della University of Maine si aggiunge a questo crescente corpo di evidenze. Questa nuova ricerca, pubblicata oggi sulla rivista Applied Physiology, Nutrition, and […]
5 Novembre 2013
Mangiare ciliegie per un periodo di due giorni ha ridotto il rischio di attacchi di gotta del 35%, secondo un nuovo studio condotto dalla Boston University (BU) negli Stati Uniti, pubblicato sulla rivista Arthritis & Rheumatism . L’autore principale dello studio,Yuqing Zhang, professore di Medicina e Sanità Pubblica presso BU, dice in un comunicato stampa: “I nostri risultati […]
4 Novembre 2013 / 4 Novembre 2013
L’avena può meritare lo status meritato di “super grano”, secondo la ricerca presentata all’ American Association of Cereal Chemists incontro annuale internazionale, che si terrà questa settimana ad Albuquerque, in Nuovo Messico. I ricercatori di fama mondiale hanno presentato dati convincenti per sostenere l’importante ruolo che l’avena può svolgere per migliorare la qualità della dieta […]
3 Novembre 2013
Una nuova revisione suggerisce che il consumo eccessivo di acidi grassi omega-3 potrebbe avere conseguenze per la salute non intenzionali, in certe situazioni e che devono essere stabilite le norme dietetiche basate sulle migliori evidenze disponibili. Norman Hord, professore associato del Collegio di OSU di sanità pubblica e di Scienze Umane e coautore dello studio, ha […]
2 Novembre 2013 / 2 Novembre 2013
Il sorgo, o Sorghum vulgare Pers, è un cereale di provenienza dall’Africa equatoriale, ma attualmente è diffuso in tutto il mondo. Esistono nuove una forti prove biochimiche che mostrano che il sorgo è un alimento sicuro per le persone con la malattia celiaca, che devono evitare il grano e alcuni altri cereali. Lo studio, che comprende la prova molecolare che […]
Gli adolescenti che mangiano molto cioccolato tendono ad essere più magri. Un altro studio sembra trovare benefici dal consumo di cioccolato: i ricercatori dell’Università di Granada in Spagna, hanno analizzato i dati sugli adolescenti europei e hanno trovato un forte legame tra il consumo di cioccolato e bassi livelli di grasso corporeo. La Dr.ssa Magdalena […]
1 Novembre 2013 / 1 Novembre 2013
Alcuni alimenti sono in grado di potenziare il nostro cervello, favorendo la produzione di dopamina. Il neurotrasmettitore cerebrale dopamina attiva il metabolismo aiutando il corpo a stabilire un peso sano. Ulteriormente, la dopamina aiuta il cervello a generare energia sufficiente, stimola il cuore, regola il flusso di informazioni attraverso il nostro cervello, controlla il movimento e […]
