Alimentazione & Benessere
4 Dicembre 2017 / 4 Dicembre 2017
Se sei un amante del formaggio, accoglierai i risultati di questo nuovo studio a braccia aperte. I ricercatori suggeriscono che mangiare circa 40 grammi di formaggio ogni giorno potrebbe aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Questi nuovi risultati provengono da un’analisi di 15 studi osservazionali che hanno esaminato gli effetti dell’assunzione di […]
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3 Dicembre 2017
Le abitudini alimentari irregolari come saltare la colazione sono spesso associate all’obesità, al diabete di tipo 2, all’ipertensione e alle malattie cardiovascolari, ma l’impatto preciso dei tempi dell’orologio interno del corpo sui pasti, è meno chiaro. Un nuovo studio dell’Università di Tel Aviv ha identifictoa l’effetto della colazione sull’espressione dei ” geni dell’orologio ” che regolano le risposte di glucosio […]
Immagine: il processo cellulare di costruzione della membrana cellulare ( verde) da acidi grassi saturi porta a chiazze di membrana indurita in cui le molecole sono “congelate” ( blu). Le osservazioni sul comportamento degli acidi grassi saturi e insaturi potrebbero avere un impatto sulla salute pubblica. Nella nostra società sempre più attenta alla salute, una nuova […]
30 Novembre 2017
Mangiare mandorle e cioccolato fondente riduce il colesterolo cattivo, secondo un nuovo studio. Mangiare quasi un terzo di tazza di mandorle al giorno – da sole o in combinazione con quasi un quarto di tazza di cioccolato fondente al giorno e da 1 a 3 cucchiai di cacao, può ridurre il colesterolo cattivo, un fattore […]
16 Novembre 2017
Una nuova revisione delle attuali conoscenze scientifiche sulle bevande energetiche trova che i benefici pubblicizzati a breve termine possono essere superati da gravi rischi per la salute, tra cui problemi di salute mentale, aumento della pressione sanguigna, obesità e danni ai reni. Lo studio, pubblicato su Frontiers in Public Health, evidenzia anche la tendenza preoccupante di […]
15 Novembre 2017
“Le deficienze di sostanze nutritive come la vitamina B12 o il ferro sono possibili in coloro che seguono una dieta vegana e si astengono completamente dal consumo di cibi di origine animale, soprattutto nel caso di donne incinte e bambini”, afferma il Presidente del BfR, il Dottor Andreas Hensel. “Se vogliamo informazioni sui rischi potenziali per […]
10 Novembre 2017
Immagine: Robert Beelman is Professor Emeritus of Food Science at Penn State and Director of the Center for Plant and Mushroom Foods for Health.Credit: Patrick Mansell I funghi contengono quantità insolitamente elevate di due antiossidanti che secondo alcuni scienziati del Penn State Center, potrebbero contribuire a combattere l’invecchiamento e rafforzare la salute. In uno studio, i […]
8 Ottobre 2017 / 8 Ottobre 2017
“Il disordine riflette una voglia di controllo”, ha suggerito Denoux. ” Il cibo è visto come una forma di medicina per fermare uno stile di vita occidentale che può essere considerato inquinante o tossico. Viviamo in un momento di cambiamento della nostra cultura alimentare che ci ha portati a dubitare fondamentalmente di tutto ciò che mangiamo”, ha dichiarato […]
9 Settembre 2017
Studi scientifici dimostrano che i pomodori possono proteggere sia il fegato che il cervello dai danni causati dal consumo di alcol. Mentre il consumo moderato di alcol può essere utile per la salute a lungo termine, il consumo eccessivo certamente non lo è. I pomodori non possono salvare dal mal di testa e dalle vertigini che sono i segni […]
2 Settembre 2017
Il cioccolato fondente arricchito con olio extra vergine di oliva è associato ad un profilo di rischio cardiovascolare migliorato, secondo la ricerca presentata oggi al Congresso ESC. “Una dieta sana è nota per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari”, ha dichiarato l’autore principale dello studio Dr.ssa Rossella Di Stefano, cardiologa presso l’Università di Pisa. ” Frutta […]
