Tag: listeria
Listeria: ricercatori scoprono come disarmare i batteri
(Listeria-Immagine: un inibitore simile a un farmaco che impedisce a Listeria di produrre proteine virulente aiuta le cellule immunitarie a…
Minaccia invisibile: listeria nel pesce affumicato
Immagine: Public Domain. Il pesce dovrebbe essere una componente regolare della nostra dieta. È un’importante fonte di proteine, minerali e vitamine…
La Spagna pubblica un avviso sanitario internazionale per l’epidemia di listeria
La Spagna ha emesso allarmi sanitari internazionali alla luce di un crescente scoppio di listeria causata dalla carne suina che…
Identificata una nuova specie di Listeria proveniente dalla Costa Rica
Listeria costaricensis è il nome ufficiale dato alla nuova specie batterica descritta dai ricercatori dell’Istituto costaricano di tecnologia (TEC) e dal…
Oli essenziali di spezie comuni sono possibili alleati per la sicurezza alimentare
Oli essenziali di spezie comuni sono possibili alleati per la sicurezza alimentare. Oli essenziali di origano, pimento e aglio (EOS)…