Alimentazione & Benessere
15 Maggio 2018
Uno studio recente, descritto in due articoli, incluso uno pubblicato oggi (14 maggio) sul Journal of Nutrition, fornisce nuove prove che lo yogurt potrebbe aiutare a smorzare l’infiammazione cronica. L’ infiammazione può essere una cosa buona per il nostro corpo. Fa parte del sistema immunitario innato del corpo, la nostra prima linea di difesa contro malattie e ferite. Tuttavia, se […]
Leggi tutto »
7 Maggio 2018
Il pangasio, originario del Vietnam, è uno dei pesci più consumati al mondo per il suo basso costo, il sapore delicato e la presentazione del filetto senza pelle o spine. È richiesto in particolare nelle mense scolastiche e nei centri per anziani. Ma la valutazione tossicologica condotta da un gruppo di scienziati spagnoli mostra che il contenuto […]
I ricercatori della University of Sydney mirano a chiarire i consigli dietetici contrastanti sul consumo di uova, poiché un nuovo studio ha scoperto che mangiare fino a 12 uova a settimana per un anno non ha aumentato i fattori di rischio cardiovascolare nelle persone con pre-diabete e diabete di tipo 2. Pubblicato in American Journal of […]
4 Maggio 2018
Le diete ricche di noci hanno dimostrato di avere un ruolo sulla salute del cuore e nella riduzione del cancro del colon-retto. Secondo un nuovo studio dell’Università dell’Illinois, il modo in cui le noci colpiscono il microbioma intestinale – la raccolta di trilioni di microbi o batteri nel tratto gastrointestinale – potrebbe essere alla base di alcuni di […]
28 Aprile 2018
A seguito di un caso di avvelenamento causato dalle patate, l’Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi sta ricordando alle persone la corretta gestione delle patate. I glicoalcaloidi, di cui la solanina è un derivato importante, sono ingredienti naturali delle patate, ma l’ingestione di quantità elevate di glicoalcaloidi può portare all’avvelenamento nell’uomo. “Sebbene solo […]
27 Aprile 2018
Oggi i ricercatori concordano sul fatto che mangiare aglio, usato per migliaia di anni per curare malattie umane, può ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro, malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2. Tuttavia, in una recensione pubblicata il 26 aprile sulla rivista Trends in Pharmacological Sciences, i ricercatori del Regno Unito sostengono che spiegare […]
Non può sostituire gli occhiali da vista, ma il cioccolato fondente potrebbero offrire un leggero e temporaneo aumento della qualità della visione, secondo una nuova ricerca. Composti benefici per il cuore chiamati flavanoli, presenti nel cioccolato, hanno migliorato la vista in un gruppo di 30 giovani adulti sani partecipanti al nuovo studio. Il miglioramento nella […]
23 Aprile 2018
Una maggiore consapevolezza dell’importanza dei microbi che vivono nel nostro intestino ha stimolato una grande quantità di ricerche sul microbioma e ha alimentato un settore di probiotici in piena espansione. Un nuovo studio suggerisce che i probiotici possono migliorare non solo la salute del nostro intestino, ma anche la salute del fegato. “I probiotici sono stati […]
La dieta ha un ruolo significativo nella nostra salute. L’ incontro di Experimental Biology 2018 (EB 2018) presenterà nuove ricerche su come la dieta potrebbe essere utilizzata per combattere il cancro e su come specifici schemi alimentari possano favorire la perdita di peso. L’assunzione limitata nel tempo riduce la crescita del tumore nei topi È noto che l’obesità […]
Un nuovo studio della Chalmers University of Technology, Svezia, mette in luce il legame tra consumo di pesce e migliore salute neurologica a lungo termine. La parvalbumina, una proteina presente in grandi quantità in diverse specie di pesci, ha dimostrato di aiutare a prevenire la formazione di alcune strutture proteiche strettamente associate al morbo di Parkinson. […]
