Alimentazione & Benessere
6 Aprile 2023 / 6 Aprile 2023
L’amaranto si usa come un cereale, viene chiamato cereale e si trova negli stessi scaffali in cui vengono esposti i cereali. L’amaranto, però, non è un cereale, non appartenendo alla famiglia delle graminacee. Gli aztechi lo chiamavano ‘il grano degli dei’, per le sue grandissime proprietà nutritive. Se sei alla ricerca di cereali senza glutine con un […]
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2 Aprile 2023
Mela-Immagine Credit Public Domain- In un recente studio pubblicato sulla rivista Nutrients, i ricercatori in Nuova Zelanda hanno confrontato gli effetti del consumo di mele a polpa rossa (alto contenuto di antociani) e a polpa bianca (controllo, basso contenuto di antociani) tra adulti sani. Secondo quanto riferito, la composizione flavonoidica delle mele influisce sul rischio […]
1 Aprile 2023
Cipolle-Immagine Credit Public Domain- Gli studi mostrano che vari tipi di cipolle sono stati utilizzati in tutto il mondo come preziosa fonte medicinale e alimentare per migliaia di anni. Molte popolazioni antiche credevano che la cipolla avesse un effetto benefico sul trattamento delle malattie e sull’immunità, motivo per cui questo ortaggio è stato a lungo […]
31 Marzo 2023
Forse hai sentito dire che il tuo metabolismo è molto simile a un fuoco: se alimenti “il fuoco” con gli ingredienti giusti, continua a bruciare e ad emanare calore. D’altra parte, non aggiungere abbastanza combustibile per troppo tempo farà indebolire e spegnere il fuoco. Quando si cerca “di perdere peso velocemente“, si ritiene che la […]
27 Marzo 2023
In un recente studio pubblicato sulla rivista Nutrients, i ricercatori in Italia suggeriscono che ci sono prove che i fattori dietetici possono influenzare direttamente il sistema immunitario e svolgere un ruolo nell’infiammazione sistemica cronica. I fattori dietetici influenzano l’infiammazione cronica sistemica di basso grado attraverso vari meccanismi. Studi controllati randomizzati hanno dimostrato che la dieta ha un impatto […]
27 Marzo 2023 / 27 Marzo 2023
Proteine-Immagine: fonti proteiche alternative e nuovi alimenti: vantaggi, applicazioni alimentari e problemi di sicurezza.Credito: nadianb/Shutterstock.com In una recente recensione pubblicata sulla rivista Nutrients, i ricercatori esplorano “nuovi alimenti” come colture di leguminose non convenzionali, erbacce acquatiche, funghi commestibili e insetti come fonti di proteine alternative alla carne. Le proteine sono componenti dietetici fondamentali per la corretta […]
26 Marzo 2023
Noci-Immagine Credit Public Domain- Un nuovo studio che esamina l’espressione genica dei microbi intestinali suggerisce che i benefici per la salute del cuore derivati dalle noci possono essere collegati a cambiamenti benefici nel mix di microbi presenti nel nostro intestino. I risultati potrebbero aiutare a identificare altri alimenti o integratori con benefici nutrizionali simili. I […]
Recenti ricerche hanno rivelato che gli antociani, che sono pigmenti rossi, viola e blu presenti in frutta, verdura e tuberi, hanno proprietà che possono ridurre la probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2. Secondo un recente articolo di revisione che ha analizzato i risultati della ricerca sull’argomento, il rischio di diabete di tipo 2 […]
Magnesio-Immagine Credit Public Domain- Il magnesio aiuta a ridurre il rischio di demenza: “Meno restringimento cerebrale correlato all’età”. Uno studio dell’Australian National University suggerisce che una maggiore assunzione di magnesio nella nostra dieta quotidiana può migliorare la salute del cervello mentre invecchiamo e ridurre il rischio di demenza. I ricercatori hanno scoperto che consumare più di […]
25 Marzo 2023
Alimenti surgelati-Immagine Credit Public Domain- La continua crisi del costo della vita e la carenza di frutta e verdura hanno lasciato molte persone preoccupate su come otterranno questi alimenti importanti nella loro dieta. Tuttavia, nonostante ciò, molte persone evitano i prodotti surgelati e in scatola nella convinzione che i prodotti freschi del supermercato siano migliori. Tuttavia, non solo […]
