Alimentazione & Benessere
21 Maggio 2023
In un recente studio pubblicato sulla rivista Nutrients, i ricercatori esplorano l’associazione tra il sistema di somministrazione gastrointestinale e i carotenoidi. Il consumo di frutta e verdura è stato collegato a un ridotto rischio di malattie croniche come malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e malattie intestinali. I carotenoidi e i loro metaboliti, ad esempio, sono stati […]
Leggi tutto »
20 Maggio 2023 / 20 Maggio 2023
Dieta del gruppo sanguigno-Immagine Credit Public Domain- Il libro più popolare che descrive in dettaglio la dieta del gruppo sanguigno, “Mangia bene per il tuo tipo”, è un best-seller del New York Times che ha venduto più di 7 milioni di copie in tutto il mondo dalla sua pubblicazione nel 1996. Il Dr. Peter D’Adamo, creatore della […]
16 Maggio 2023
Dolcificanti artificiali-Immagine Credit Public Domain- L’Organizzazione Mondiale della Sanità si è espressa contro l’uso di dolcificanti non zuccherini (NSS) come mezzo per controllare il peso o limitare le malattie non trasmissibili. “La raccomandazione si basa sui risultati di una revisione sistematica delle prove disponibili che suggerisce che l’uso di NSS non conferisce alcun beneficio a […]
13 Maggio 2023 / 13 Maggio 2023
Immagine: il tofu è uno degli ingredienti più fraintesi, almeno nel mondo occidentale. Ecco cosa devi sapere. Crediti immagine: John / Flickr. Molte persone sembrano credere che il tofu faccia male. È davvero così? Il tofu, un alimento base in molte diete in tutto il mondo, è una delle migliori fonti di proteine che puoi ottenere. Ma allo […]
13 Maggio 2023
Funghi-Immagine Credit Public Domain- In un recente studio di ricerca sulla fitoterapia, gli scienziati hanno esaminato la letteratura esistente sui funghi commestibili e sui loro costituenti bioattivi e sul loro impatto sull’ipertensione. I benefici dei funghi I funghi commestibili sono ricchi di composti bioattivi nutrizionali, fibre alimentari, aminoacidi, steroli, proteine, vitamine e minerali che possono influenzare […]
11 Maggio 2023
Proteine vegetali-Immagine Credit Public Domain- Le comuni proteine vegetali possono scatenare allergie! Vediamo come. I ricercatori hanno scoperto che gli individui con allergie alla soia e alle arachidi possono anche reagire ai sostituti della carne a base di legumi, tuttavia, non preoccuparti troppo, poiché la maggior parte delle persone non avrà una reazione. Con un […]
8 Maggio 2023 / 8 Maggio 2023
Diete-Immagine Credit Public Domain- Le persone in Mali, Ciad, Senegal e Uruguay seguono diete con cibi più sani di quelli negli Stati Uniti e in molti paesi europei. Le abitudini alimentari stanno peggiorando nel mondo, ma alcuni paesi stanno andando piuttosto bene. Un cibo dell’Africa occidentale a Londra. I modelli alimentari tra i due paesi […]
3 Maggio 2023
Surströmming-Immagine Credit Public Domain- Surströmming è sicuramente uno dei cibi più putridi evocati dagli umani. Ma è affascinante a modo suo. Cos’è il surströmming? Il surströmming è un piatto tradizionale svedese a base di aringhe del Baltico fermentate, una piccola specie di pesce che si trova nelle acque salmastre del Mar Baltico settentrionale. L’aringa del Baltico ha […]
Diete-Immagine Credit Public Domain- L’AHA valuta 10 diete popolari: cosa c’è di meglio di un’alimentazione sana per il cuore e cosa manca il bersaglio? La nuova dichiarazione scientifica dell’American Heart Association valuta le diete più popolari e il loro allineamento con le linee guida per la salute del cuore. I voti migliori sono stati assegnati […]
2 Maggio 2023
Alimentazione intuitiva-Immagine Credit Public Domain- Il termine “alimentazione intuitiva” è stato coniato per la prima volta negli anni ’90 dagli autori del libro Intuitive Eating, i dietologi Evelyn Tribole ed Elyze Resch. Hanno descritto l’alimentazione intuitiva come: … un nuovo modo di mangiare che alla fine è privo di difficoltà ed è salutare per la tua mente […]
