Categoria: Alimentazione & Benessere
Latticini e carne bovina: come i nutrienti presenti migliorano la risposta immunitaria al cancro
Carna bovina-Immagine Credit Public Domain- Secondo un nuovo studio dell’Università di Chicago, l’acido trans-vaccenico (TVA), un acido grasso a catena…
Comportamenti alimentari: scoperti i circuiti neurali che guidano la fame
Comportamenti alimentari-Immagine Credit Piubic Domain- Uno studio condotto da ricercatori della Florida State University ha rivelato nuove intuizioni sul ruolo…
Vino rosso: perché causa mal di testa in alcune persone?
Vino rosso-Immagine Credit Public Domain- Le bevande alcoliche (birra, vino, superalcolici) sono gli agenti alimentari più comunemente associati al mal…
Il potere curativo della zuppa di pollo: la scienza dietro il massimo comfort food
Zuppa di pollo-Immagine Credit Public Domain- La zuppa di pollo, un rimedio tradizionale contro raffreddore e influenza, affonda le sue…
Il ketchup può davvero essere usato come integratore sportivo?
Di Rachel Kimble, Docente di Nutrizione Sportiva, University of the West of Scotland. Nel mondo degli sport di resistenza, il…
I polifenoli aiutano a proteggere da malattie cardiache e Alzheimer
Un secolo di ricerche dimostrano che i polifenoli aiutano a proteggere dalle malattie cardiache e dall’Alzheimer. Forse la parola “polifenoli”…
Verdure che offrono più nutrimento se cotte
Le recenti tendenze nelle diete di cibi crudi trascurano il fatto che alcune verdure sono più nutrienti una volta cotte. Metodi…
Bere caffè regolarmente può aiutare a prevenire la IBS
In un recente studio pubblicato sulla rivista Nutrients, i ricercatori hanno studiato “l’associazione tra il consumo di caffè e il…
Dieta sana ed equilibrata per il diabete
Diabete/dieta-Immagine Credit Public Domain- Non esiste una dieta specifica per il diabete. Ma gli alimenti che mangi non solo fanno la…
Le virtù perfette dei fiori commestibili
Fiori commestibili-Immagine Credit Public Domain- Un recente articolo di revisione pubblicato sulla rivista Foods descrive i benefici per la salute e…
Come la caffeina influisce sul flusso sanguigno cerebrale
Caffeina-Immagine Credit Public Domain- Un recente studio pubblicato sulla rivista Nutrition descrive l’impatto dell’assunzione di caffeina sul flusso sanguigno cerebrale in…
Frutta e verdure pronte: come agenti patogeni si annidano nelle confezioni
Frutta e verdura pronte-Immagine Credit Public Domain- In un recente studio pubblicato sulla rivista Food Microbiology, i ricercatori hanno riassunto le…