Alimentazione & Benessere
1 Luglio 2012
Basta bere due bicchieri di acqua prima dei pasti, per rendere più efficace la dieta dimagrante, secondo quanto affermano i ricercatori della Virginia Tech. Per lo studio sono stati osservati 48 adulti in sovrappeso che hanno seguito una dieta ipocalorica per tre mesi. Metà dei volontari ha bevuto circa 250 ml di acqua (due bicchieri), […]
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Gli spinaci rinforzano i muscoli grazie al loro contenuto di nitrato. Lo sostengono i ricercatori del Karolinska Institute di Stoccolma che hanno condotto un esperimento su animali da laboratorio. Il nitrato è un composto che stimola la formazione di due proteine indispensabili per il tono muscolare. E’ sufficiente una porzione di 250 gr. di spinaci […]
30 Giugno 2012 / 30 Giugno 2012
Si dice che mangiare pesce fa bene alla memoria ed al cervello perchè il pesce contiene DHA,un acido grasso omega3. Alcuni ricercatori hanno scoperto una possibile spiegazione e pubblicato i loro risultati sulla rivista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism. Gli investigatori hanno scoperto che modelli di laboratorio nutriti con una dieta ad alto contenuto di […]
30 Giugno 2012
Secondo un test realizzato in Germania, tutte le gallette di riso in commercio, risultano contaminate. La rivista tedesca Oekotest ha sottoposto , ad esami di laboratorio circa 20 marche di gallette di riso, tra cui 14 di agricoltura biologica. Quasi tutti i prodotti esaminati sono risultati contaminati da elementi cancerogeni come arsenico, acrilanmide e cadmio. […]
27 Giugno 2012 / 27 Giugno 2012
I ricercatori della UCLA, Università della California, hanno scoperto che una dieta a base di acido grasso Omega 3 e curry, ha conservato la capacità di camminare nei ratti con lesione al midollo spinale. La ricerca è stata pubblicata il 26 giugno sulla rivista Journal of Neurosurgery Spine ed i risultati suggeriscono che questi integratori […]
24 Giugno 2012
I ricercatori dell’Università del Brasile hanno sviluppato una farina senza glutine, a base di banane verdi. Il prodotto è risultato più accettabile della farina senza glutine ed è anche meno costoso. La ricerca è stata appena pubblicata sulla rivista Journal of the Academy of Nutrizione e Dietetica. I ricercatori hanno confrontato uno standard di pasta […]
19 Giugno 2012 / 19 Giugno 2012
I Nas di Bologna, nell’ambito di un controllo ai ristoranti della Provincia, hanno sequestrato tartufi di dubbia provenienza. Sottoposti a controlli, i falsi tartufi sono risultati “tuber oligospermum”, una tipologia di tubero di provenienza Nord Africana, la cui vendita è vietata in Italia. Sono state individuate, tra Bologna, Pistoia, Pesaro e Urbino, quattro ditte di […]
19 Giugno 2012
Una dieta ad alto contenuto di sale, dopo diversi anni, può danneggiare i vasi sanguigni, aumentando il rischio di sviluppare ipertensione, secondo una ricerca dell’American Harth Association e pubblicata sulla rivista Circulation. I ricercatori non hanno valutato le cause – effetto tra assunzione di sale e pressione alta, ma hanno condotto uno studio osservazionale in […]
17 Giugno 2012
Sequestrati dai Nas circa 7.500 litri di olio extravergine di oliva contraffatto, tra Toscana, Emilia Romagna e Lazio. Diciassette le persone indagate con l’accusa di associazione a delinquere finalizzata alla frode in commercio consistente nell’adulterazione e contraffazione di olio extravergine di oliva. L’organizzazione reperiva anche in ambito internazionale (Spagna e Maghreb) le materie prime per […]
11 Giugno 2012 / 11 Giugno 2012
Un nuovo studio, pubblicato online dai ricercatori di salute Pubblica dell’Università di Buffalo sulla rivista Nicotina e Tabacco, dimostra che il consumo di più frutta e verdura, aiuta a smettere di fumare. Si tratta di un primo studio longitudinale sul rapporto tra consumo di frutta e verdura e smettere di fumare che ha coinvolto circa […]
