Secondo un’analisi dei dati relativi a dieta e mortalità provenienti da quattro ampi studi internazionali, il consumo di peperoncino potrebbe ridurre del 26% il rischio relativo di mortalità per malattie cardiovascolari.
Il consumo di peperoncino è stato associato a una riduzione del 25% della mortalità per qualsiasi causa e a una riduzione del 23% dei decessi per cancro, rispetto alle persone che non consumano mai o consumano solo raramente peperoncino.
Secondo una ricerca preliminare presentata alle Sessioni Scientifiche dell’American Heart Association, le persone che consumano peperoncino potrebbero vivere più a lungo e avere un rischio significativamente ridotto di morire per malattie cardiovascolari o cancro. L’incontro rappresenta un importante evento globale di scambio delle più recenti scoperte scientifiche, ricerche e aggiornamenti sulla pratica clinica basata sull’evidenza nel campo delle scienze cardiovascolari per la sanità di tutto il mondo.
Studi precedenti hanno dimostrato che il consumo di peperoncino ha un effetto antinfiammatorio, antiossidante, antitumorale e di regolazione della glicemia grazie alla capsaicina, la sostanza che conferisce al peperoncino il suo caratteristico sapore piccante, da lieve a intenso. Per analizzare gli effetti del peperoncino sulla mortalità per tutte le cause e per malattie cardiovascolari, i ricercatori hanno esaminato 4.729 studi provenienti da cinque importanti database sanitari globali (Ovid, Cochrane, Medline, Embase e Scopus). L’analisi finale comprende quattro ampi studi che includevano dati sugli esiti sanitari dei partecipanti, con informazioni sul consumo di peperoncino.
Sono stati utilizzati i dati sanitari e alimentari di oltre 570.000 individui negli Stati Uniti, in Italia, in Cina e in Iran per confrontare i risultati di coloro che consumavano peperoncino con quelli di coloro che lo consumavano raramente o mai. Rispetto agli individui che consumavano peperoncino raramente o mai, l’analisi ha rilevato che le persone che consumavano peperoncino presentavano:
- una riduzione relativa del 26% della mortalità cardiovascolare;
- una riduzione relativa del 23% della mortalità per cancro; e
- una riduzione relativa del 25% della mortalità per tutte le cause.
“Siamo rimasti sorpresi nello scoprire che, in questi studi precedentemente pubblicati, il consumo regolare di peperoncino era associato a una riduzione complessiva del rischio di mortalità per tutte le cause, per malattie cardiovascolari e per cancro. Ciò evidenzia come i fattori dietetici possano svolgere un ruolo importante nella salute generale“, ha affermato l’autore senior Bo Xu, MD, cardiologo presso l’Heart, Vascular & Thoracic Institute della Cleveland Clinic di Cleveland, Ohio.
“Tuttavia, le ragioni e i meccanismi esatti che potrebbero spiegare i nostri risultati sono attualmente sconosciuti. Pertanto, è impossibile affermare con certezza che mangiare più peperoncino possa allungare la vita e ridurre i decessi, soprattutto per cause cardiovascolari o tumori. Sono necessarie ulteriori ricerche, in particolare studi randomizzati controllati, per confermare questi risultati preliminari“, aggiunge.
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Il Dottor Xu ha affermato che questo tipo di studio presenta diverse limitazioni. I quattro studi esaminati includevano dati sanitari specifici e limitati sui singoli individui o su altri fattori che potrebbero aver influenzato i risultati. I ricercatori hanno anche osservato che la quantità e il tipo di peperoncino consumato variavano tra gli studi, rendendo difficile trarre conclusioni precise su quanto, con quale frequenza e quale tipo di peperoncino possano essere associati a benefici per la salute. I ricercatori stanno continuando ad analizzare i dati e sperano di pubblicare presto l’articolo completo.
I coautori sono Manpreet Kaur, MD; Beni R. Verma, MD; Leon Zhou, MD; Simrat Kaur, MD; Yasser Sammour, MD; e Harssan Mehmood, MD.
Fonte:Scitechdaily