Alimentazione & Benessere
25 Giugno 2021
(Dolcificanti artificiali-Immagine Credit Public Domain). Una nuova ricerca ha scoperto che i comuni dolcificanti artificiali possono far ammalare batteri intestinali precedentemente sani e invadere la parete intestinale, portando potenzialmente a gravi problemi di salute. Lo studio, pubblicato sull’International Journal of Molecular Sciences, è il primo a mostrare gli effetti patogeni di alcuni dei dolcificanti artificiali più utilizzati – saccarina, […]
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Alimentazione & Benessere Primo piano
22 Giugno 2021 / 25 Giugno 2021
Bere caffè (macinato o istantaneo) o decaffeinato è associato a un rischio ridotto di sviluppare malattie epatiche croniche e condizioni epatiche correlate, secondo uno studio pubblicato sulla rivista BMC Public Health. I ricercatori delle Università di Southampton ed Edimburgo, nel Regno Unito, hanno scoperto che bere qualsiasi tipo di caffè era associato a un rischio […]
11 Giugno 2021
(Diete ipoproteiche-Immagine Credit Public Domain). Dudley Lamming stava leggendo uno studio australiano che osservava come i topi rispondevano a dozzine di diete controllate quando una cosa ha attirato la sua attenzione: i topi alimentati con la minor quantità di proteine erano i più sani. “Questa scoperta è davvero interessante perché va contro molte informazioni sulla salute”, afferma […]
9 Giugno 2021
(Colazione-Immagine Credit Public Domain). Brucia il doppio delle calorie: fai una colazione abbondante piuttosto che una cena abbondante! Uno studio ha scoperto che mangiare di più a colazione anziché a cena potrebbe prevenire l’obesità. Secondo una nuova ricerca pubblicata sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism della Endocrine Society, fare una colazione abbondante piuttosto che una […]
9 Giugno 2021 / 9 Giugno 2021
I ricercatori hanno identificato un altro buon motivo per mangiare più funghi. Una nuova ricerca, pubblicata su Food Science & Nutrition (gennaio 2021) ha scoperto che l’aggiunta di una porzione di funghi alla dieta ha aumentato l’assunzione di diversi micronutrienti, compresi i nutrienti carenti come la vitamina D, senza alcun aumento di calorie, sodio o grassi. Il […]
7 Giugno 2021 / 7 Giugno 2021
(Caffeina e struttura del cervello-Immagine Credit Università di Basilea). Caffè, cola o una bevanda energetica: la caffeina è la sostanza psicoattiva più consumata al mondo. I ricercatori dell’Università di Basilea hanno ora dimostrato in uno studio che l’assunzione regolare di caffeina può modificare la materia grigia del cervello. Tuttavia, l’effetto sembra essere temporaneo. La caffeina aiuta […]
1 Giugno 2021
(Anguria-Immagine Credit Public Domain). Secondo un nuovo studio dell’Oregon State University, mangiare anguria sotto forma di integratori in polvere ha aiutato i topi obesi adulti a evitare alcuni effetti dannosi sulla salute di una dieta malsana. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of Nutrition. “Un passo successivo significativo in questa ricerca sarebbe una sperimentazione clinica umana”, […]
25 Maggio 2021
(Colazione-Immagione Credit Public Diomain). Uno studio ha scoperto che mangiare di più a colazione invece che a cena potrebbe prevenire l’obesità. Secondo una nuova ricerca pubblicata nel Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, fare una colazione abbondante piuttosto che una cena abbondante può prevenire l’obesità e la glicemia alta. Il nostro corpo spende energia quando digeriamo […]
24 Maggio 2021
(Latte-Immagine Credit Public Domain). Il consumo regolare di latte non è associato ad un aumento dei livelli di colesterolo, secondo una nuova ricerca. Uno studio pubblicato sull’International Journal of Obesity ha esaminato tre ampi studi sulla popolazione e ha scoperto che le persone che bevevano regolarmente quantità elevate di latte avevano livelli più bassi di colesterolo buono […]
15 Maggio 2021
(Alghe-Immagine: fotobioreattori (PBR) all’avanguardia, chiusi e modulari per la produzione di clorella e alghe spirulina. Credito: mmagine per gentile concessione di Vaxa, Islanda). Alghe, vermi e micoproteine tra gli alimenti del futuro! “Sono necessari cambiamenti radicali nel sistema alimentare per salvaguardare il nostro approvvigionamento alimentare e combattere la malnutrizione di fronte ai cambiamenti climatici, al […]
