Alimentazione & Benessere
28 Giugno 2021
La popolazione sta crescendo e non si fermerà presto. E non c’è praticamente niente che possiamo fare al riguardo. Ma c’è un problema: l’industria agricola è piuttosto limitata e non saremo in grado di produrre carne per tutte le persone del mondo nel prossimo futuro. Cosa mangeremo? Ebbene, secondo gli scienziati dell’Università del Queensland dovremo rivolgerci a vermi, locuste […]
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27 Giugno 2021 / 27 Giugno 2021
(Riso-Immagine Credit Public Domain). Uno studio dell’Università di Sheffield mostra che la cottura del riso in un certo modo rimuove più della metà dell’arsenico naturale rispetto al solo risciacquo Lo studio non mostra alcuna perdita di micronutrienti sia per il riso integrale che per quello bianco durante il processo raccomandato Gli scienziati chiedono ulteriori ricerche […]
26 Giugno 2021
(Cioccolato al latte-Immagine Credit Pubic Domain). I ricercatori hanno scoperto che il consumo di cioccolato al latte può bruciare i grassi nelle donne in postmenopausa. Iniziare la giornata mangiando cioccolato al latte potrebbe avere benefici inaspettati, secondo il Dott. Scheer e Garaulet dei dipartimenti di medicina e neurologia del Brigham e Women’s Hospital. Il nuovo […]
25 Giugno 2021
(Dolcificanti artificiali-Immagine Credit Public Domain). Una nuova ricerca ha scoperto che i comuni dolcificanti artificiali possono far ammalare batteri intestinali precedentemente sani e invadere la parete intestinale, portando potenzialmente a gravi problemi di salute. Lo studio, pubblicato sull’International Journal of Molecular Sciences, è il primo a mostrare gli effetti patogeni di alcuni dei dolcificanti artificiali più utilizzati – saccarina, […]
Alimentazione & Benessere Primo piano
22 Giugno 2021 / 25 Giugno 2021
Bere caffè (macinato o istantaneo) o decaffeinato è associato a un rischio ridotto di sviluppare malattie epatiche croniche e condizioni epatiche correlate, secondo uno studio pubblicato sulla rivista BMC Public Health. I ricercatori delle Università di Southampton ed Edimburgo, nel Regno Unito, hanno scoperto che bere qualsiasi tipo di caffè era associato a un rischio […]
11 Giugno 2021
(Diete ipoproteiche-Immagine Credit Public Domain). Dudley Lamming stava leggendo uno studio australiano che osservava come i topi rispondevano a dozzine di diete controllate quando una cosa ha attirato la sua attenzione: i topi alimentati con la minor quantità di proteine erano i più sani. “Questa scoperta è davvero interessante perché va contro molte informazioni sulla salute”, afferma […]
9 Giugno 2021
(Colazione-Immagine Credit Public Domain). Brucia il doppio delle calorie: fai una colazione abbondante piuttosto che una cena abbondante! Uno studio ha scoperto che mangiare di più a colazione anziché a cena potrebbe prevenire l’obesità. Secondo una nuova ricerca pubblicata sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism della Endocrine Society, fare una colazione abbondante piuttosto che una […]
9 Giugno 2021 / 9 Giugno 2021
I ricercatori hanno identificato un altro buon motivo per mangiare più funghi. Una nuova ricerca, pubblicata su Food Science & Nutrition (gennaio 2021) ha scoperto che l’aggiunta di una porzione di funghi alla dieta ha aumentato l’assunzione di diversi micronutrienti, compresi i nutrienti carenti come la vitamina D, senza alcun aumento di calorie, sodio o grassi. Il […]
7 Giugno 2021 / 7 Giugno 2021
(Caffeina e struttura del cervello-Immagine Credit Università di Basilea). Caffè, cola o una bevanda energetica: la caffeina è la sostanza psicoattiva più consumata al mondo. I ricercatori dell’Università di Basilea hanno ora dimostrato in uno studio che l’assunzione regolare di caffeina può modificare la materia grigia del cervello. Tuttavia, l’effetto sembra essere temporaneo. La caffeina aiuta […]
1 Giugno 2021
(Anguria-Immagine Credit Public Domain). Secondo un nuovo studio dell’Oregon State University, mangiare anguria sotto forma di integratori in polvere ha aiutato i topi obesi adulti a evitare alcuni effetti dannosi sulla salute di una dieta malsana. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of Nutrition. “Un passo successivo significativo in questa ricerca sarebbe una sperimentazione clinica umana”, […]
