Alimentazione & Benessere
13 Marzo 2023
I pancake non ti trasformeranno in uno zombi come in “The Last of Us” della HBO, ma i funghi nella farina fanno ammalare le persone da molto tempo. Nella serie HBO ” The Last of Us”, dal nome del popolare videogioco con lo stesso nome, le scorte di farina del mondo sono contaminate da un fungo […]
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10 Marzo 2023
Paprika-Immagine Credit Public Domain- Recentemente, è stato scoperto che la paprika non solo aiuta il tuo corpo a combattere l’infiammazione e le malattie in generale, ma può anche avere un obiettivo specifico per prevenire e combattere le condizioni autoimmuni e alcuni tipi di cancro. La paprika è una spezia ricavata dalle varietà di peperoni più […]
Digiuno intermittente-Immagine Credit Public Domain- Sebbene diversi studi abbiano indicato che il digiuno intermittente (IF) promuove la perdita di peso e migliora la salute metabolica, il suo effetto sulla salute delle ossa non è chiaro. Recentemente, gli scienziati hanno rivisto la letteratura esistente e riassunto l’effetto di varie forme di IF, come la dieta 5:2, il […]
8 Marzo 2023
Olio di oliva-Immagine Credit Public Doimain- L’olio di oliva può avere effetti positivi su individui con decadimento cognitivo lieve, secondo uno studio recentemente completato da Amal Kaddoumi presso l’Harrison College of Pharmacy della Auburn University. Le sue scoperte, recentemente pubblicate sulla rivista Nutrients, suggeriscono che i composti presenti nell’olio di oliva hanno un impatto sulla salute del […]
Un nuovo studio presentato a una conferenza scientifica avverte che una dieta “cheto-simile”, che comporta elevate quantità di grassi e pochi carboidrati, può aumentare il rischio di eventi cardiovascolari come dolore toracico, arterie bloccate, infarti e ictus. Lo studio suggerisce che questo tipo di dieta può portare a livelli più elevati di colesterolo “cattivo” nel sangue. […]
Microalghe-Immagine Credit Public Domain- Le microalghe sono organismi acquatici microscopici che hanno attirato l’attenzione come potenziale fonte di cibo. Sono altamente nutrienti e contengono una ricca fonte di acidi grassi essenziali, vitamine e minerali. Gli scienziati hanno evidenziato i benefici ecologici e nutrizionali delle piante acquatiche, insieme alle difficoltà tecniche e finanziarie nell’espandere la produzione. “Alghe. […]
7 Marzo 2023
Umami-Immagine Credit Public Domain- Uno degli scopi principali del mangiare è godere dell’appetibilità dei cibi. Il consumo di cibi appetibili fa bene alla salute mentale e fisica se si può evitare di mangiare troppo. Esistono due tipi di appetibilità degli alimenti: uno deriva dai costituenti primari salati dei pasti, l’altro dai dolci e dalle pasticcerie. Poiché lo […]
Dieta vegetale-Immagine Credit Public Domain- Che influenza hanno i pasti a base vegetale sull’umore e sul senso di sazietà rispetto ai pasti a base animale? I neuroscienziati dell’MPI CBS di Lipsia hanno studiato questo aspetto in tre studi basati su smartphone in oltre 400 mense universitarie in tutta la Germania e ora hanno pubblicato i loro […]
4 Marzo 2023
keto e Paleo-Immagine Credit ZMEScience- I ricercatori hanno confrontato la qualità nutrizionale e l’impronta di carbonio delle diete più popolari. Un nuovo studio della Tulane University ha scoperto che le diete popolari come la cheto e la paleo possono non solo essere malsane, ma anche avere un impatto negativo sull’ambiente. Secondo lo studio, pubblicato su The American […]
Eritritolo-Immagine Credit Public Domain- I dolcificanti artificiali sono sostituti dello zucchero ampiamente utilizzati, ma si sa poco dei loro effetti a lungo termine sui rischi di malattie cardiometaboliche. In questo studio i ricercatori hanno esaminato il sostituto dello zucchero comunemente usato eritritolo e il rischio di malattia aterotrombotica. La ricerca della New Cleveland Clinic ha […]
