Alimentazione & Benessere
10 Maggio 2025
Carne sostenibile-Immagine: ecco come appare la carne coltivata in laboratorio al microscopio. Foto credito: Aman Chahal e Angelica Rossi, SINTEF. In questo laboratorio i ricercatori stanno coltivando il cibo del futuro: carne realizzata utilizzando le alghe come alternativa agli ingredienti di origine animale. È possibile coltivare carne in laboratorio. E poi si può preparare un […]
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8 Maggio 2025
Noci pecan-Immagine credit public domain. Ricche di grassi insaturi e ricche di composti bioattivi, le noci pecan stanno guadagnando attenzione nella ricerca clinica, non solo per il loro sapore, ma anche per il loro ruolo nella prevenzione delle malattie croniche. Le noci pecan o Carya illinoinensis, sono originarie del Nord America e coltivate e consumate […]
5 Maggio 2025
Alimenti ultra-processati-Immagine credit public domain. Una nuova ricerca collega il consumo di alimenti ultra-processati a un rischio più elevato di psoriasi, anche dopo aver tenuto conto di fattori genetici, BMI e stile di vita, evidenziando il potenziale dei cambiamenti dietetici nella prevenzione delle malattie croniche della Uno studio recente pubblicato sulla rivista Nutrients esplora il ruolo […]
2 Maggio 2025
Aggiungere una banana a un frullato riduce drasticamente l’assorbimento di flavonoidi benefici per il cuore, fino all’84%, come hanno scoperto i ricercatori, grazie a un enzima contenuto nelle banane. Le miscele a base di soli frutti di bosco hanno risultati decisamente migliori. Fonte: SciTechDaily.com Se stai preparando un frullato per migliorare la tua salute con […]
24 Aprile 2025 / 24 Aprile 2025
Insetti commestibili-Immagine credit public domain. Il mercato europeo degli insetti commestibili online è in piena espansione, ma nonostante i loro notevoli valori nutrizionali, per la maggior parte dei consumatori gli insetti nel piatto restano difficili da vendere. In uno studio recente pubblicato sulla rivista Foods, i ricercatori dell’Università di Pisa, in Italia, hanno analizzato i […]
16 Aprile 2025
Dieta EAT-Lancet- Immagine credit public domain. Una dieta rispettosa del pianeta può anche proteggere il cervello? Un nuovo studio collega le abitudini alimentari di EAT-Lancet a una riduzione del rischio di demenza, ma solo se i geni sono coinvolti. La dieta EAT-Lancet è un modello alimentare che promuove il consumo di cibi di origine vegetale […]
13 Aprile 2025
Non serve morire di fame: questa semplice dieta rivaleggia con il digiuno intermittente, secondo uno studio. Una nuova ricerca dell’Università del Surrey suggerisce che ridurre i carboidrati, anziché ridurre drasticamente le calorie, può offrire benefici metabolici simili a quelli del digiuno intermittente. Entrambe le diete a basso contenuto di carboidrati hanno migliorato il metabolismo dei […]
Alimentazione & Benessere Primo piano
5 Aprile 2025 / 5 Aprile 2025
Le diete poco sane che comprendono carni lavorate, cibi amidacei e snack come biscotti e torte aumentano il rischio di sviluppare demenza in età avanzata. Uno studio rivela che le “reti alimentari” incentrate su carni lavorate e amidi potrebbero aumentare i rischi. Non è un segreto che una dieta sana possa giovare al cervello. Tuttavia, […]
4 Aprile 2025
Un nuovo studio rivela che l’associazione di caffeina e succo di barbabietola offre ai non atleti un vantaggio misurabile nella corsa ad alta intensità, evidenziando al contempo lo stile di vita e i fattori fisiologici che contano di più per la resistenza. Uno studio pubblicato sull’American Journal of Men’s Health descrive l’utilità della caffeina e del succo […]
29 Marzo 2025
Integratori vitaminici e minerali-immagine credit public domain. Circa la metà degli adulti del Regno Unito assume attualmente un integratore alimentare, ma vitamine e minerali sono solitamente necessari solo in piccole quantità e un eccesso di una cosa buona può fare male. Ecco cosa c’è da sapere sui benefici e sui rischi di alcune delle vitamine e dei […]
