Alimentazione & Benessere
12 Luglio 2013 / 12 Luglio 2013
Un elenco dei migliori alimenti per curare la stitichezza. Non è un segreto che la dieta moderna, che spesso consiste di grandi quantità di alimenti trasformati e innaturali, sta invadendo il mondo occidentale. L’obesità, il diabete e altre gravi preoccupazioni per la salute stanno diventando epidemie internazionali. Un’ altra condizione medica causata dal cibo malsano che spesso […]
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10 Luglio 2013
La farina di grano saraceno è un tipo farina derivata dal grano saraceno, una pianta da frutto asiatica annuale con semi triangolari commestibili. Il grano saraceno è un alimento poco conosciuto ed erroneamente associato ai cereali, ma le sue caratteristiche molto particolari lo avvicinano molto di più ai legumi. In realtà non appartiene a nessuna delle due […]
10 Luglio 2013 / 10 Luglio 2013
E ‘giusto dire che tutti i frutti – dalle ciliegie ai cetrioli, arance alle olive nere, fichi e peperoni rossi – sono sani. Praticamente tutti i frutti sono ricchi di fibre, con elevate quantità di attività antiossidante, ricchi di zuccheri naturali essenziali e ricchi di tracce di minerali. Ciò non significa, tuttavia, che non esiste una gerarchia […]
9 Luglio 2013 / 9 Luglio 2013
Un nuovo studio riporta la prima prova scientifica che l’aglio fresco schiacciato ha più benefici per la salute del cuore, dell’ aglio essiccato. La ricerca, pubblicata sulla rivista Journal of chimica agricola ed alimentare, contesta anche la convinzione diffusa che la maggior parte dei benefici dell’ aglio derivano dalla sua ricca gamma di antiossidanti. Secondo lo studio, […]
Un recente studio dell’Università dell’Illinois ha mostrato che l’iniezione del peptide di soia lunasin ha ridotto drasticamente metastasi del cancro del colon nei topi. I ricercatori sono in cerca di una strategia per rendere lunasin parte della dieta quotidiana per impedire la diffusione della malattia. Lunasin è un peptideche si trova nella soia, orzo, grano e […]
Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Atherosclerosis conferma che l’estratto di melograno può impedire e / o invertire la patologia primaria associata a mortalità cardiaca: l’ispessimento progressivo delle arterie coronarie causato dall’accumulo di materiali grassi, noto come l’aterosclerosi. Il melograno è ricco di vitamine, fibre, zuccheri, flavonoidi, antiossidanti, oltre a molti principi attivi. Topi con una predisposizione genetica […]
8 Luglio 2013 / 8 Luglio 2013
Quanto zucchero consumiamo con la nostra dieta? Le persone che vivono una vita sempre più frenetica e veloce, spesso possono perdere traccia di quali nutrienti essenziali e non essenziali consumano. Lo zucchero è essenziale per una buona salute, senza di esso tutte le cellule del nostro corpo sarebbero in una battuta d’arresto e potrebbero morire. Tuttavia, […]
7 Luglio 2013 / 7 Luglio 2013
Secondo uno studio condotto presso Ithaca College di Scienze Motorie dal prof. Thomas Swensen, la betaina – un nutriente trovato nei molluschi e barbabietole – aumenta le prestazioni atletiche di quasi il sei per cento, se aggiunto ad una bevanda sportiva. La betaina è una sostanza naturale estraibile dalla barbabietola da zucchero e rientra nel […]
5 Luglio 2013 / 5 Luglio 2013
Il magnesio è un minerale onnipresente che è stato trovato in abbondanza nella dieta umana per innumerevoli generazioni. Nel corso dell’ultimo mezzo secolo, questo nutriente essenziale è stato ridotto sistematicamente dalla stragrande maggioranza delle verdure a foglia verde e ortaggi a causa delle condizioni del suolo povero e il rapido aumento del consumo di alimenti trasformati […]
25 Giugno 2013 / 25 Giugno 2013
Il sucralosio è un dolcificante artificiale noto col nome commerciale di Splenda negli Stati Uniti, mentre nell’ Unione Europea è conosciuto anche col nome di E955. Si tratta di una sostanza appartenente alla categoria dei dolcificanti artificiali. Il sucralosio è stato di recente declassato da “sicuro” per “cautela”, dopo uno studio italiano su animali che lo […]
