Consumare succhi di verdure crude riduce il rischio di malattie.
Un ottimo modo per migliorare la propria salute è quello di consumare molte verdure fresche che non sono state minimamente trattate, ma soprattutto crude, biologiche e coltivate localmente.
Il problema è che non tutti possono mangiare verdure crude. Per risolvere questo problema, i dietologi consigliano i succhi di verdure crude ottenuti da una buona centrifuga. Ovviamente la raccomandazione è di consumare ortaggi biologici e questo perché le verdure coltivate convenzionalmente vengono di solito trattate con fertilizzanti sintetici o pesticidi.
L’Environmental Protection Agency, EPA sostiene che circa il sessanta per cento di erbicidi, il novanta per cento dei fungicidi e il trenta per cento degli insetticidi sono cancerogeni: distruggono il sistema nervoso e causano molti problemi di salute a causa dei loro potenti e dannosi prodotti chimici.
La spremitura è un ottimo modo per ottenere quantità sufficienti di verdure nella dieta e richiede meno tempo di preparazione, soprattutto se si utilizza una buona centrifuga. Ci sono molti tipi di verdure da utilizzare crude, per i succhi.
Le verdure raccomandate sono:
asparagi, bietole, cavolfiori, tarassaco, scarola, cavolo verde, cipolla, lattuga, sedano, indivia, finocchi, cavoli, prezzemolo, spinaci, pomodori, cetrioli, zucchine, avocado, cavoli di Bruxelles, senape, peperone rosso e giallo, cavolo, broccoli, cavolo cinese, rape e erba cipollina.
Per rendere il succo di verdure crude più gustoso ci sono alcuni ingredienti che possono essere aggiunti. Tra questi: il cocco che dà un sapore piacevole ed è una grande fonte di grassi per bilanciare il pasto. Il cocco contiene trigliceridi a catena media che forniscono molti benefici per la salute; i frutti di bosco che hanno cinque volte più elevati livelli di antiossidanti dei broccoli. Aiutano a proteggere le persone dal cancro, malattie cardiovascolari e ictus. Per ogni litro di succo, si dovrebbero aggiungere 120 gr.di mirtilli. I limoni possono essere aggiunti ai succhi di verdure crude perché danno un sapore gustoso e una quantità elevata di vitamina C e lo zenzero fresco che secondo gli studi , migliora la salute cardiovascolare e previene l’aterosclerosi, riduce i livelli di colesterolo e previene lipoproteine a bassa densità (LDL) dall’ossidazione.
Ecco cinque specifici benefici dei succhi di verdure crude:
1) Problemi intestinali
La disfunzione gastrointestinale è una delle più diffuse malattie croniche di cui soffrono molte persone di oggi e “soluzioni” della medicina tradizionale in genere forniscono il minimo sollievo dei sintomi con una grande quantità di effetti collaterali dannosi. Tuttavia, uno dei trattamenti curativi più efficaci per i disturbi digestivi e intestinali è la spremitura di verdure crude che non solo aiuta a eliminare le tossine e batteri nocivi dal colon, ma aiuta anche a guarire qualsiasi tessuto che potrebbero essere stato danneggiato.
2) Correggere carenze nutrizionali
Molte malattie croniche sono il risultato diretto di carenze nutrizionali che possono essere facilmente e rapidamente risolte attraverso il consumo di succhi di verdure crude. Dal momento che essi forniscono una fonte facilmente digeribile di una miriade di vitamine, minerali e altri nutrienti, sono uno dei modi più semplici per evitare di sviluppare malattie cardiache, insufficienza d’organo, il cancro e varie altre condizioni di salute .
3) Uccidere le cellule tumorali
In particolare per quanto riguarda il cancro, il consumo di succhi di verdure crude è uno dei modi più facili e più efficaci per evitare naturalmente lo sviluppo di questa malattia ormai pandemica. Numerosi studi scientifici hanno scoperto che le sostanze nutritive contenute nei melograni, cavoli, broccoli, sedano, carote e mele, per esempio, impediscono la crescita e la diffusione delle cellule tumorali in tutto il corpo. E poichè il succo di verdure crude contiene dosi concentrate di questi nutrienti anti-cancro, è molto più efficace terapeuticamente dell’assunzione di verdure cotte.
4) Perdere peso
Se l’essere in sovrappeso o obesi è problematico per voi, il succo di verdure crude può aiutare a perdere quei chili in più e raggiungere gli obiettivi di perdita di peso che avete sempre desiderato. Malattie legate all’obesità, secondo la US Surgeon General, rappresentano circa 300.000 morti ogni anno e comprendono condizioni come la malattia coronarica, il diabete di tipo II e malattie del fegato e della colecisti, ognuna delle quali può essere evitata attraverso il consumo di verdure crude.
5) Migliorare l’umore
La malattia mentale è sempre più diffusa nel mondo di oggi e spesso non riconosciuta.Tra le cause di questa malattia c’è la carenza di nutrienti semplice. “Le vitamine agiscono come agenti catalitici nel corpo contribuendo alla sana funzione del cervello “, spiega il dottor Hyla Cass nel suo libro S. Erba di Giovanni di Natura Blues Buster, che mette in luce l’importanza della nutrizione per mantenere uno stato mentale sano. “Come risultato, carenze vitaminiche possono causare malattie come la depressione”. L’assunzione di succo di verdure crude è utile per scongiurare queste condizioni.
