Mangiare frutta a guscio può ridurre il rischio di morte per cancro e malattie cardiovascolari, secondo uno studio pubblicato sulla rivista BMC Medicine.
Lo studio, condottoin Spagna, ha analizzato più di 7.000 persone di età compresa tra i 55 e 90 anni.
I ricercatori hanno esaminato l’effetto sulla prevenzione delle malattie cardiovascolari, di una dieta mediterranea con supplemento di frutta a guscio e olio d’oliva, rispetto ad un gruppo di controllo che ha seguito una dieta a basso contenuto di grassi.
I risultati suggeriscono che le persone che mangiano più di tre porzioni di frutta a guscio (1 porzione – 28g circa) a settimana avevano un rischio inferiore del 55% di morte per malattie cardiovascolari e un rischio ridotto del 40% di morte per cancro.
I risultati hanno rivelato che, nel complesso, rispetto alle persone che hanno seguito una dieta a basso contenuto di grassi, i partecipanti trattati con la dieta mediterranea avevano un rischio di mortalità ridotto del 39%, e quelli che mangiavano le noci avevano un rischio di mortalità ancora più basso, ridotto del 45%.
Il Professor Jordi Salas-Salvad dell’ Universitat Rovira ha spiegato: “Come i frutti a guscio sono in grado di prevenire la mortalità precoce non è del tutto chiaro, né perché la noce è migliore degli altri frutti. Le noci hanno un con tenuto particolarmente elevato di acido alfa-linoleico e sostanze fitochimiche, soprattutto nella loro ‘buccia’ che insieme a fibre e minerali come calcio , magnesio e potassio, possono contribuire al loro effetto salutare “.
Le noci (tra diversa frutta a guscio) hanno dimostrato notevoli risultati anti-cancro nello studio.
Anche altre ricerche hanno suggerito i benefici delle noci come parte di una dieta sana. Un precedente studio presentato al Convegno Nazionale della American Chemical Society, ha rivelato che le noci sono la migliore fonte di antiossidanti e ne contengono il doppio degli altri frutti a guscio.
In questa ricerca più recente, le persone che mangiavano noci inoltre avevano un indice di massa corporea più bassa, una vita più sottile ed eranofisicamente attivi. Rispetto alle persone che non hanno mai o raramente mangiato noci, avevano anche meno probabilità di fumare.
Tuttavia, i ricercatori sostengono che negli Stati Uniti, come nei paesi del centro e nord Europa dove solo una piccola quantità di persone segue la dieta mediterranea, il consumo di noci è molto basso.
Gli autori dello studio concludono: “Domande specifiche su componenti, la quantità, la durata e il tipo di frutta secca da consumare, restano ancora da chiarire. Nel frattempo, possiamo concentrarci su come meglio promuovere il consumo di noci nella popolazione e integrarle nella dieta quotidiana. ”
Gli autori aggiungono:
“Numerose linee guida alimentari consigliano la sostituzione di una delle cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, con una porzione di noci. Questa sembra essere una raccomandazione semplice e pratica per iniziare.”
Medical news today
