Categoria: Alimentazione & Benessere
Attenzione alle patate con i germogli
A seguito di un caso di avvelenamento causato dalle patate, l’Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi sta ricordando…
La complicata biologia dell’aglio
Oggi i ricercatori concordano sul fatto che mangiare aglio, usato per migliaia di anni per curare malattie umane, può ridurre…
Un po’ di cioccolato fondente migliora la visione
Non può sostituire gli occhiali da vista, ma il cioccolato fondente potrebbero offrire un leggero e temporaneo aumento della qualità…
Crescente evidenza che i probiotici fanno bene al fegato
Una maggiore consapevolezza dell’importanza dei microbi che vivono nel nostro intestino ha stimolato una grande quantità di ricerche sul microbioma…
Nuovi approfondimenti su dieta e salute
La dieta ha un ruolo significativo nella nostra salute. L’ incontro di Experimental Biology 2018 (EB 2018) presenterà nuove ricerche su come la…
Mangiare più pesce potrebbe prevenire il morbo di Parkinson
Un nuovo studio della Chalmers University of Technology, Svezia, mette in luce il legame tra consumo di pesce e migliore…
Perché gli edulcoranti a zero calorie possono ancora portare al diabete e all’obesità
Una maggiore consapevolezza delle conseguenze sulla salute del consumo eccessivo di zucchero, ha alimentato un significativo aumento del consumo di…
Assunzione regolare di noci legata al minor rischio di fibrillazione atriale
Mangiare diverse porzioni di noci ogni settimana può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare l’irregolarità del ritmo cardiaco, la…
Come i grassi nella dieta influenzano la salute
Il numero di questo mese del Journal of Lipid Research comprende studi che esaminano come i grassi nella dieta influenzano la salute,…
Prodotti lattiero-caseari associati a una maggiore densità ossea e una maggiore forza della colonna vertebrale
Ricercatori dell’Istituto per la ricerca sull’invecchiamento di Hebrew SeniorLife (IFAR), Wageningen University, Tilburg University, University of Reading e Beth Israel…