Alimentazione & Benessere
31 Gennaio 2026
Flavanoli: alcuni composti vegetali sono ampiamente correlati alla salute cerebrale e cardiovascolare, sebbene solo una minima parte di essi entri effettivamente nel flusso sanguigno. Nuove scoperte suggeriscono che i loro effetti potrebbero iniziare nella bocca, dove i segnali sensoriali innescano risposte neurali e ormonali che influenzano l’attenzione, l’apprendimento e la regolazione dello stress. Crediti: Shutterstock […]
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26 Gennaio 2026
Metionina-immagine credit public domain. La metionina è un aminoacido essenziale solforato fondamentale per l’organismo, che non essendo in grado di sintetizzarlo deve assumerlo tramite la dieta (carne, uova, pesce, soia). È il primo amminoacido nella sintesi proteica e nel codice genetico (codone AUG), contribuendo alla salute di pelle, capelli e fegato, grazie anche alla sua azione antiossidante. […]
24 Gennaio 2026
Avena-immagine credit public domain. Una dieta a base di avena per un breve periodo sembra essere sorprendentemente efficace nel ridurre i livelli di colesterolo. Lo dimostra uno studio condotto dall’Università di Bonn, ora pubblicato su Nature Communications. I partecipanti soffrivano di sindrome metabolica, una combinazione di peso corporeo elevato, pressione alta e livelli elevati di glucosio e lipidi […]
19 Gennaio 2026
Piramide alimentare-immagine Credito: Unsplash/CC0 Public Domain Per anni, il Governo Federale ha consigliato agli americani di limitare il consumo di carne rossa e di cibi ricchi di grassi saturi. Tuttavia, le nuove linee guida dietetiche federali hanno elevato proteine, latticini e grassi sani al vertice di una piramide alimentare ridisegnata, un cambiamento che ha suscitato […]
Infezioni trasmesse dagli alimenti: immagine credit public domain. Sono Primrose Freestone, un microbiologo, ed ecco cosa (e dove) non mangio mai! Ogni anno, circa 2,4 milioni di persone nel Regno Unito contraggono un’intossicazione alimentare, principalmente a causa di contaminazione virale o batterica. La maggior parte delle persone guarisce entro pochi giorni senza cure , ma non tutti sono così […]
18 Gennaio 2026
Licopene: un ampio studio statunitense ha individuato una forte correlazione tra un basso apporto alimentare di licopene e un aumento del rischio di parodontite grave negli adulti di età compresa tra 65 e 79 anni. Credito: Shutterstock Una nuova ricerca suggerisce che un composto alimentare comune presente nei pomodori potrebbe essere collegato alla salute delle […]
5 Gennaio 2026 / 5 Gennaio 2026
Pane bianco-immagine credit public domain. Una nuova analisi svela cosa distingue realmente i miti sul pane dalle prove, rivelando come sia il pane bianco che quello integrale possano contribuire alla salute se intesi nel loro contesto. Uno studio recente, pubblicato sulla rivista Nutrition Bulletin, si è concentrato sullo sfatare i miti legati al pane bianco. Cambiamenti […]
5 Gennaio 2026
Carboidrati: ciò che mangi tra i 40 e i 50 anni può influenzare il tuo invecchiamento nei decenni successivi. Un nuovo studio rivela che fibre e carboidrati di alta qualità nella mezza età sono collegati a un invecchiamento più sano nelle donne. Crediti: Shutterstock Uno studio ha scoperto che il consumo di carboidrati di alta […]
4 Gennaio 2026
Crononutrizione–Credito immagine: New Africa / Shutterstock.com I pasti a tarda notte possono compromettere silenziosamente il controllo della glicemia e la salute cardiovascolare. Ecco cosa suggeriscono la ricerca sulla crononutrizione e le prove cliniche, cosa dovresti mangiare, cosa dovresti evitare e cosa dovresti anticipare per proteggere la funzionalità metabolica. La crononutrizione esamina come il momento dell’assunzione […]
2 Gennaio 2026
Tè verde: il tè è da tempo associato a benefici per la salute e crescenti prove scientifiche continuano a supportare il suo ruolo nella protezione dalle malattie croniche. Un nuovo studio esplora come diverse forme di tè, in particolare il tè verde, possano influenzare la salute cardiovascolare, il metabolismo, le funzioni cerebrali e l’invecchiamento. Crediti: […]
