Alimentazione & Benessere
31 Dicembre 2021 / 31 Dicembre 2021
La soia èun tipico alimento dei paesi orientali sempre più utilizzato con l’aumento di vegetariani e vegani. E’ un legume molto particolare ricco di grassi polinsaturi benefici per la salute. E’ caratterizzata da un apporto proteico maggiore rispetto a quello della gran parte degli altri legumi, che soddisfa circa il 36% del fabbisogno quotidiano di […]
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31 Dicembre 2021
Il tuo corpo cambia con l’età, quindi anche la tua dieta deve cambiare. Questi suggerimenti di un dietologo della Mayo Clinic possono aiutarti a ottenere i nutrienti di cui hai bisogno. Sei quello che mangi, vero? Per le donne sopra i 50 anni, mangiare i cibi giusti diventa ancora più importante per evitare problemi di salute. […]
16 Dicembre 2021 / 16 Dicembre 2021
(Acidi grassi omega 3-Immagine Credit Public Domain), Un recettore attivato da sostanze formate da acidi grassi omega-3 svolge un ruolo vitale nella prevenzione dell’infiammazione nei vasi sanguigni e nella riduzione dell’aterosclerosi, secondo un nuovo studio del Karolinska Institutet in Svezia pubblicato sul Journal of Clinical Investigation. La scoperta può aprire la strada a nuove strategie per il […]
14 Dicembre 2021
(Avocado-Immagine Credit Public Domain). Puoi schiacciarlo sul pane tostato con un filo di olio d’oliva, aggiungerlo a frullati e torte o farlo consumare direttamente al tuo bambino. L’avocado è uno degli alimenti più insoliti: un frutto verde a forma di pera con un grande nocciolo e una buccia scura e coriacea, che i botanici definiscono […]
14 Dicembre 2021 / 14 Dicembre 2021
(Margarina Immagine Credit Public Domain). Nel 2018, la Food and Drug Administration (FDA) ha vietato gli oli parzialmente idrogenati da prodotti alimentari come la margarina al fine di ridurre la quantità di grassi trans dannosi per il cuore consumati dalle persone. Un nuovo studio della School of Public Health dell’Università del Minnesota ha recentemente confrontato la composizione […]
12 Dicembre 2021
(Immagine Credit Public Domain). Il mondo si sta allontanando dalla carne rossa. Lentamente, ma inesorabilmente, il messaggio si sta diffondendo: l‘impronta di carbonio della carne bovina è troppo grande per essere giustificata e la popolazione umana è ancora in crescita, motivo per cui avremo bisogno di sempre più cibo. La buona notizia è che ci sono diverse […]
7 Dicembre 2021
(Ossa di prosciutt-Immagine Credit Public Domain). Bere brodo di ossa è una moda recente nella dieta che i sostenitori affermano combatta l’infiammazione, allevia il dolore articolare e promuove la salute dell’intestino. Le ossa di animali sobbollite nell’acqua rilasciano collagene e altre proteine nel brodo che possono avere benefici per la salute, sebbene siano necessarie ulteriori […]
6 Dicembre 2021
(Alimentazione sostenibile Immagine Credit Sophie Casson per Nature). Si stima che la popolazione mondiale raggiungerà i 10 miliardi entro il 2050. Fornire a tutti una dieta nutriente e proteggere il pianeta grazie ad un’alimentazione sosteniubile richiede una risposta globale. Se fosse stato facile cambiare il modo in cui mangiamo, la malnutrizione in tutte le sue […]
1 Dicembre 2021
(Additivo alimentare-Immagine Credit Public Domain). Una nuova ricerca clinica indica che un additivo alimentare della famiglia degli emulsionanti ampiamente utilizzato, la carbossimetilcellulosa, altera l’ambiente intestinale delle persone sane, perturbando i livelli di batteri e nutrienti benefici. Questi risultati, pubblicati su Gastroenterology, dimostrano la necessità di ulteriori studi sugli impatti a lungo termine di questo additivo alimentare […]
30 Novembre 2021
(Dieta anti-invecchiamento-Immagine Credit Public Domain). La riduzione dell’apporto calorico senza malnutrizione è il più antico intervento conosciuto di allungamento della durata della vita. Gli studi di laboratorio nel corso del XX secolo hanno stabilito e confermato i benefici della restrizione calorica (CR) in più sistemi modello. CR non solo ha aumentato la durata della vita tra organismi […]
