Alimentazione & Benessere
29 Maggio 2025
Cacao-Immagine credit public domain. È stato dimostrato che i flavan-3-oli presenti nel cacao, nel tè e nella frutta, migliorano la pressione sanguigna e la funzionalità dei vasi sanguigni, in alcuni casi potenzialmente in grado di eguagliare i farmaci. Crediti: Shutterstock Tè, cioccolato fondente, mele e uva potrebbero fare più che soddisfare la voglia: potrebbero anche […]
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25 Maggio 2025
Sale-Immagine credit public domain. Un eccesso di sale non ha effetti solo sul cuore, ma può avere ripercussioni anche sull’umore. Gli scienziati hanno scoperto che le diete ricche di sale nei topi inducevano comportamenti simili alla depressione attraverso l’attività del sistema immunitario. L’eliminazione di alcune cellule immunitarie ha invertito i sintomi, indicando nuovi modi per […]
24 Maggio 2025
Muscoli- Immagine: Sia le diete a base vegetale che quelle a base animale hanno favorito la crescita muscolare in egual misura durante l’allenamento di resistenza quando l’assunzione di proteine era adeguata. L’assunzione di proteine stimola la sintesi proteica muscolare (MPS) per supportare il turnover della massa proteica muscolare scheletrica. Tuttavia, i modelli alimentari prevedono una […]
23 Maggio 2025
Dieta-Immagine credit public domain. Le voglie spesso ostacolano gli sforzi per perdere peso, ma un nuovo studio suggerisce che concedersi strategicamente i propri piaceri preferiti, anziché eliminarli, potrebbe in realtà portare a un successo maggiore. Utilizzando una “strategia di inclusione”, i partecipanti a un programma della durata di un anno hanno perso più peso, lo […]
22 Maggio 2025
Dieta-Immagine astratto grafico credito Cell. Uno studio del Ludwig Cancer Research ha scoperto un sorprendente legame tra dieta, microbi intestinali ed efficacia della terapia contro il cancro. Lo studio, pubblicato nell’ultimo numero di Cell, è partito da un risultato sorprendente ottenuto da un esperimento che esaminava l’interazione tra dieta e terapia contro il cancro da una prospettiva completamente […]
16 Maggio 2025
Cibi ricchi di grassi e carboidrati- Immagine credit public domain. Gli alimenti che contengono sia grassi che carboidrati attivano il sistema di ricompensa del cervello. Questo può indurre le persone a continuare a mangiare nonostante si sentano sazie. Patatine fritte, torta alla crema, patatine e barrette di cioccolato fanno ingrassare e ci fanno stare male. […]
13 Maggio 2025
Ricotta immagine credito NewsMedical. Un tempo umile alimento base dei latticini, la ricotta sta tornando prepotentemente in auge; la sua miscela unica di proteine a digestione lenta, bassa densità calorica e benefici per la conservazione della massa muscolare potrebbe trasformarla in una svolta nelle strategie di gestione del peso supportate dalla scienza. Negli ultimi anni, […]
12 Maggio 2025
Verdure crocifere-Immagine credit public domain. Uno studio dell’Edith Cowan University ha dimostrato che gli adulti australiani di mezza età e anziani con pressione sanguigna elevata hanno ridotto significativamente la pressione sanguigna consumando quattro porzioni al giorno di verdure crocifere come broccoli e cavolo riccio, rispetto a verdure a radice e zucca. Questo effetto è attribuito […]
10 Maggio 2025
Carne sostenibile-Immagine: ecco come appare la carne coltivata in laboratorio al microscopio. Foto credito: Aman Chahal e Angelica Rossi, SINTEF. In questo laboratorio i ricercatori stanno coltivando il cibo del futuro: carne realizzata utilizzando le alghe come alternativa agli ingredienti di origine animale. È possibile coltivare carne in laboratorio. E poi si può preparare un […]
8 Maggio 2025
Noci pecan-Immagine credit public domain. Ricche di grassi insaturi e ricche di composti bioattivi, le noci pecan stanno guadagnando attenzione nella ricerca clinica, non solo per il loro sapore, ma anche per il loro ruolo nella prevenzione delle malattie croniche. Le noci pecan o Carya illinoinensis, sono originarie del Nord America e coltivate e consumate […]
