Alimentazione & Benessere
27 Marzo 2012
I ricercatori stanno lavorando alla modifica di alcune proteine dell’uovo che causano allergie.L’albume in particolare, contiene circa 40 proteine di cui 4 sono i principali allergeni. Il risultato della sperimentazione dovrebbe essere un uovo ipoallergenico. Il laboratorio di salute animale CSIRO spiega che non si tratta di produrre polli geneticamente modificati, ma la modifica è […]
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27 Marzo 2012 / 6 Aprile 2012
Alcuni scienziati hanno appena segnalato che chicchi di caffè verde non tostato, producono una sostanziale diminuzione di peso, in tempo relativamente breve. Lo studio è stato presentato al Meeting National 243 & Exposition della American Chemical Society, la più grande società scientifica del mondo. I ricercatori hanno descritto come un gruppo di persone in sovrappeso […]
26 Marzo 2012 / 9 Aprile 2012
Mangiare cibi che contengono isoflavoni, un composto chiave del latte di soia, the verde , tofu e arachidi, può essere utile per abbassare la pressione sanguigna. E’ quanto afferma un recente studio. Gli isoflavoni aumentano la produzione di enzimi che creano ossido nitrico (NO), una sostanza che aiuta a dilatare i vasi sanguigni, riducendo così […]
26 Marzo 2012
E’ allarme sorbitolo in tutta Italia, dopo la morte di una giovane donna di 28 anni che in una clinica privata a Barletta, si era sottoposta ad un test per intolleranze alimentari. A preoccupare le Autorità è la presenza del farmaco in tutta Italia in quanto il sorbitolo utilizzato, proveniente dall’Inghilterra, era stato acquistato on […]
25 Marzo 2012 / 20 Maggio 2012
La ricerca scientifica dimostra che mangiare sempre più frutti di bosco,può prevenire l’invecchiamento cerebrale. I frutti di bosco contengono alti livelli di antiossidanti ( polifenoli e antocianine), composti che proteggono le cellule dai danni provocati dai radicali liberi. Alcuni ricercatori hanno segnalato che questi frutti possono anche modificare il modo in cui i neuroni comunicano […]
25 Marzo 2012 / 25 Marzo 2012
Prove convincenti dimostrano che una sostanza contenuta nei broccoli e cavoli di Bruxelles, la sostanza indolo-3-carbinolo (I3C), può avere effetti anti tumorali e benefici per la salute. In uno studio di laboratorio, gli studiosi hanno individuato una relazione tra I3C ed una molecola chiamata cdc25A che è essenziale per la divisione delle cellule e la […]
24 Marzo 2012
Il cumino è ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale per curare una serie di malattie come la vitiligine e l’iperglicemia. E’ considerato antiparassitario ed antimicrobico e la scienza ha sostenuto il suo utilizzo per controllare la febbre e come antidolorifico. Una ricerca pubblicata sulla rivista BioMed Central,dimostra che questa umile spezie, contiene anche alti livelli di […]
21 Marzo 2012 / 21 Marzo 2012
Quattro multivitaminici naturali, poco valorizzati, sono la chiave per restare in forma e dare al corpo elevate dosi di benessere. Dente Di Leone o Tarassaco: fonte di vitamina C, ferro, fibre e potassio e carotenoidi.E’ stato usato per secoli, per curare l’epatite, disturbi del fegato e dei reni, come calcoli renali, ittero e cirrosi. Una […]
Alimentazione & Benessere Cuore e circolazione
21 Marzo 2012 / 27 Marzo 2012
Una ricerca suggerisce che bere due bicchieri al giorno di champagne, fa bene al cuore ed alla circolazione. Lo champagne infatti, aumenta la disponibilità nell’organismo, di ossido nitrico, una molecola che influisce sull’attività cardiovascolare e controlla la pressione sanguigna. L’effetto benefico dello champagne è indotto dalla presenza di polifenoli che assorbiti nella circolazione, sono in […]
20 Marzo 2012 / 27 Marzo 2012
Probiotici appositamente progettati, possono modulare la fisiologia delle cellule di grasso, secondo quanto pubblicato dagli scienziati , sulla rivista Microbiology. La scoperta potrebbe portare a probiotici specializzati che hanno un ruolo importante nella prevenzione o nel trattamento dell’obesità. Gli scienziati del Centro Alimentare Pharmabiotic (APC) in Irlanda, hanno progettato un ceppo Lactobacillus, per la produzione […]
