Alimentazione & Benessere
30 Giugno 2012 / 30 Giugno 2012
Si dice che mangiare pesce fa bene alla memoria ed al cervello perchè il pesce contiene DHA,un acido grasso omega3. Alcuni ricercatori hanno scoperto una possibile spiegazione e pubblicato i loro risultati sulla rivista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism. Gli investigatori hanno scoperto che modelli di laboratorio nutriti con una dieta ad alto contenuto di […]
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30 Giugno 2012
Secondo un test realizzato in Germania, tutte le gallette di riso in commercio, risultano contaminate. La rivista tedesca Oekotest ha sottoposto , ad esami di laboratorio circa 20 marche di gallette di riso, tra cui 14 di agricoltura biologica. Quasi tutti i prodotti esaminati sono risultati contaminati da elementi cancerogeni come arsenico, acrilanmide e cadmio. […]
27 Giugno 2012 / 27 Giugno 2012
I ricercatori della UCLA, Università della California, hanno scoperto che una dieta a base di acido grasso Omega 3 e curry, ha conservato la capacità di camminare nei ratti con lesione al midollo spinale. La ricerca è stata pubblicata il 26 giugno sulla rivista Journal of Neurosurgery Spine ed i risultati suggeriscono che questi integratori […]
24 Giugno 2012
I ricercatori dell’Università del Brasile hanno sviluppato una farina senza glutine, a base di banane verdi. Il prodotto è risultato più accettabile della farina senza glutine ed è anche meno costoso. La ricerca è stata appena pubblicata sulla rivista Journal of the Academy of Nutrizione e Dietetica. I ricercatori hanno confrontato uno standard di pasta […]
19 Giugno 2012 / 19 Giugno 2012
I Nas di Bologna, nell’ambito di un controllo ai ristoranti della Provincia, hanno sequestrato tartufi di dubbia provenienza. Sottoposti a controlli, i falsi tartufi sono risultati “tuber oligospermum”, una tipologia di tubero di provenienza Nord Africana, la cui vendita è vietata in Italia. Sono state individuate, tra Bologna, Pistoia, Pesaro e Urbino, quattro ditte di […]
19 Giugno 2012
Una dieta ad alto contenuto di sale, dopo diversi anni, può danneggiare i vasi sanguigni, aumentando il rischio di sviluppare ipertensione, secondo una ricerca dell’American Harth Association e pubblicata sulla rivista Circulation. I ricercatori non hanno valutato le cause – effetto tra assunzione di sale e pressione alta, ma hanno condotto uno studio osservazionale in […]
17 Giugno 2012
Sequestrati dai Nas circa 7.500 litri di olio extravergine di oliva contraffatto, tra Toscana, Emilia Romagna e Lazio. Diciassette le persone indagate con l’accusa di associazione a delinquere finalizzata alla frode in commercio consistente nell’adulterazione e contraffazione di olio extravergine di oliva. L’organizzazione reperiva anche in ambito internazionale (Spagna e Maghreb) le materie prime per […]
11 Giugno 2012 / 11 Giugno 2012
Un nuovo studio, pubblicato online dai ricercatori di salute Pubblica dell’Università di Buffalo sulla rivista Nicotina e Tabacco, dimostra che il consumo di più frutta e verdura, aiuta a smettere di fumare. Si tratta di un primo studio longitudinale sul rapporto tra consumo di frutta e verdura e smettere di fumare che ha coinvolto circa […]
7 Giugno 2012
Ritirate dal mercato nazionale migliaia di confezioni di preparati a base di propoli e scoperte frodi sul miele biologico. Il Corpo della Forestale dello Stato, ha scoperto che alcune partite di di preparati a base di propoli, quali perle e soluzioni idroalcoliche erano contaminate da acaricidi non consentiti dalla Legge. Quarantasei aziende di settore sono […]
Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Journal of Clinical Nutrition, conferma che l’assunzione di omega3 può derivare da fonti vegetali piuttosto che da diete a base di carne e pesce. Lo studio ha dimostrato come vegetariani e vegani , soddisfano il loro fabbisogno di acidi grassi essenziali omega 3, pur senza nutrirsi di carne o […]
