Alimentazione & Benessere
10 Gennaio 2025
Dieta e cancro del colon retto/Studio-Immagine Credit Public Domain. I ricercatori della Cancer Epidemiology Unit presso l’Università di Oxford, insieme a collaboratori di Istituzioni Internazionali, hanno trovato associazioni significative tra dieta e rischio di cancro del colon retto. Esaminando i dati di 542.778 donne nel Regno Unito, lo studio ha identificato una correlazione positiva tra […]
Leggi tutto »
7 Gennaio 2025
Dall Università della Carolina del Nord presso la Chapel Hill School of Medicine. Astratto grafico- Credito: Pediatric Allergy and Immunology I metaboliti, ovvero piccole molecole presenti nelle cellule, nei biofluidi, nei tessuti o negli organismi, svolgono un ruolo fondamentale in numerose malattie e lo studio di questi numerosi metaboliti (metabolomica) può insegnarci come funziona il […]
Bevande zuccherate-Immagine Credit Public Domain. Un nuovo studio condotto dai ricercatori della Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy della Tufts University, pubblicato su Nature Medicine, stima che ogni anno nel mondo si verifichino 2,2 milioni di nuovi casi di diabete di tipo 2 e 1,2 milioni di nuovi casi di malattie cardiovascolari […]
Alimentazione & Benessere Primo piano
6 Gennaio 2025 / 6 Gennaio 2025
Dieta mediterranea-Immagine Credit Public Domain. Un nuovo studio della Tulane University suggerisce che i benefici della dieta mediterranea per le funzioni cerebrali potrebbero agire modificando l’equilibrio dei batteri nell’intestino. In uno studio pubblicato su Gut Microbes Reports, i ricercatori della Tulane University School of Medicine hanno scoperto che i soggetti che seguivano una dieta mediterranea sviluppavano modelli di […]
4 Gennaio 2025
Uova-Immagine Credit Public Domain. Le uova tornano nel menù: uno studio non trova alcun collegamento con l’obesità, con un consumo moderato. Una nuova ricerca sfata i miti su uova e obesità, dimostrando come un consumo moderato favorisca la salute e evidenziando i migliori metodi di cottura per ottenere i massimi benefici nutrizionali. In una recente […]
2 Gennaio 2025
Vino-Immagine Credit Public Domain. Un consumo moderato di vino può ridurre i rischi cardiovascolari fino al 50%, ma sono necessari ulteriori studi per confermare questi risultati ed esplorare i meccanismi sottostanti. Secondo uno studio multicentrico completo condotto da ricercatori dell’Università di Barcellona, dell’Hospital Clínic, dell’Istituto di ricerca biomedica August Pi i Sunyer (IDIBAPS), del Centro […]
Solo 20 anni fa il burro era “il cattivo pubblico”, contribuendo ad aumentare i livelli di colesterolo e la preoccupazione per un rischio aumentato di malattie cardiache. Ora questa percezione pubblica sembra essersi invertita e i reality show di cucina sembrano usare il burro in ogni ricetta. Ma cosa ha causato questo cambiamento di percezione […]
1 Gennaio 2025
Mango/Studio-Immagine Credit Public Domain. Supercibi come curcuma e miele sono da tempo riconosciuti per la loro capacità di promuovere salute e benessere. Studi presentati a NUTRITION LIVE ONLINE esaminano più da vicino la scienza alla base dei benefici per la salute dei supercibi. Ecco quattro punti salienti: Aggiungere erbee spezie alla dieta può aiutare ad […]
30 Dicembre 2024
Di Tyler Garner, The Conversation Le etichette nutrizionali informano i consumatori sui macro e altri nutrienti presenti negli alimenti confezionati. Credito: Jaidan899/Wikimedia Commons, CC BY-SA “Sto monitorando i miei macro”. I macro sembrano spuntare spesso negli angoli di internet e dei social media dedicati alle persone che cercano di perdere peso, migliorare la propria salute, apparire meglio e […]
29 Dicembre 2024
“Mangiare ed essere: una storia di idee sul nostro cibo e su noi stessi” di Steven Shapin Univ. Chicago Press. Immagine: per il pittore Giuseppe Arcimboldo in Vertumno (1591), l’imperatore Rodolfo II era ciò che mangiava. Credito: Giuseppe Arcimboldo/Buyenlarge/Getty- Nell’Inghilterra del diciassettesimo secolo, la gente spesso commentava dopo un pasto: “Noi stessi abbiamo avuto noi stessi sui nostri […]
