Acqua-Immagine Credit Public Domain-
La gente chiede: “L’acqua è bagnata?“, come se fosse ovvio. Davvero, non lo è.
L’acqua è ovunque. Copre oltre il 70% della superficie terrestre ed è una componente essenziale della vita. È nell’aria che respiriamo, nel cibo che mangiamo e nelle bevande che beviamo. Sappiamo tutti cos’è l’acqua e tutti ne abbiamo sentito l’umidità. Ma ti sei mai chiesto perché l’acqua è bagnata? O anche se l’acqua è bagnata? Sembra una domanda semplice, ma la risposta non è così semplice come si potrebbe pensare.
Cosa significa essere bagnati?
Capiremo se l’acqua è bagnata in un attimo. Ma prima dobbiamo capire cos’è un liquido e cosa significa essere bagnati.
Tutto ciò che vediamo intorno a noi è fatto di atomi. Questi atomi possono organizzarsi in modi diversi. A volte, sono molto vicini tra loro, come nei solidi. Altre volte sono un po’ più sciolti, come i liquidi. Possono anche essere molto sciolti, come nei gas.
Quando diciamo che qualcosa è bagnato, intendiamo essenzialmente che il liquido aderisce alla superficie di un materiale.
Immagine:esempio di distribuzione di molecole in gas, liquidi e solidi.
Quando tocchiamo una superficie bagnata, le molecole d’acqua aderiscono alla nostra pelle. Questa adesione crea un sottile strato di liquido che ricopre la superficie della nostra pelle. Questo strato di liquido è ciò che sentiamo quando tocchiamo la superficie bagnata. È la sensazione di questo strato liquido che chiamiamo “umidità”.
Nel linguaggio quotidiano, essere bagnato significa essere coperti o inzuppati con acqua o altro liquido. È una sensazione tattile che proviamo quando tocchiamo una superficie umida o bagnata.
Certo, non hai necessariamente bisogno di una sensazione umana o biologica per essere bagnato. Un pezzo di stoffa può essere bagnato. Quindi l’umidità non è necessariamente una sensazione, ma piuttosto uno stato di “infiltrazione” di liquido.
Perché l’acqua è bagnata e perché non è bagnata?
L’acqua è allo stesso tempo bagnata e non bagnata. Confuso? Analizziamolo.
Poiché l’acqua è un liquido, non può essere bagnata. L’umidità richiede che una sostanza sia a contatto con una superficie, e in questo caso l’acqua è la sostanza. L’acqua ha legami idrogeno, che le conferiscono forze coesive piuttosto elevate.
Queste forze coesive lavorano in opposizione alle forze di adesione. In parole povere, questo significa che l’acqua non è molto buona per bagnare le cose. Gli alcoli sono molto più adatti a bagnare le cose.
Ma sebbene l’acqua possa bagnare le cose, questo non significa necessariamente che sia bagnata.
L’acqua è bagnata? Dipende se chiedi a uno scienziato o a un insegnante
In un certo senso, l’acqua non può essere bagnata. L’umidità è la capacità di un liquido di aderire alla superficie di un solido. Quindi affinché l’acqua o qualsiasi altra cosa sia bagnata, abbiamo bisogno di un altro materiale che la “bagni”.
Non ha davvero senso che un liquido sia bagnato. Si potrebbe obiettare che si può “bagnare” l’acqua con l’olio, ad esempio, ma ciò non rende l’acqua di per sé bagnata. Affinché qualcosa sia bagnato, in genere abbiamo bisogno di un solido e di un liquido e quindi la domanda ha davvero senso.
C‘è anche un caso di nicchia. L’acqua si comporta come un liquido solo quando ha sei o più molecole. Se ne hai meno, tecnicamente è ancora acqua, ma non è un liquido e non si comporta come ti aspetteresti. Quindi questo è un altro motivo marginale per cui l’acqua (la molecola) non è effettivamente bagnata o, per lo meno, non è sempre bagnata.
C’è tuttavia, un altro modo di vedere le cose!
Possiamo anche definire bagnato come “fatto di liquido”. In questo senso, l’acqua sarebbe “fatta di bagnato”. Questo può sembrare sciocco o semantico, ma esiste un contesto genuino in cui ciò ha senso. Diversi dipartimenti universitari di fisica hanno chiarito che anche loro la pensano così.
Esiste anche una cosa come “l’acqua bagnata”. I ricercatori definiscono ” acqua bagnata ” come l’acqua che è stata trattata con agenti bagnanti. Questi agenti bagnanti aumentano le proprietà di diffusione e penetrazione dell’acqua grazie alla riduzione della tensione superficiale.
In definitiva, questa è meno una questione fisica (sebbene abbia certamente una componente fisica) e più una questione semantica. O meglio, è un problema di semantica e fisica che non si incontrano perfettamente.
La maggior parte delle persone direbbe che l’acqua è bagnata e può sostenerlo con argomenti. Ma potresti anche dire che l’acqua non può essere bagnata e avresti anche ragione. È praticamente una questione di prospettiva.
In una definizione da manuale di “bagnato”, tuttavia, direi che l’acqua non è bagnata. L’umidità si verifica quando un liquido aderisce a una superficie.
Acqua bagnata e strana
Questa è solo una delle tante strane proprietà dell’acqua. L’acqua è una molecola apparentemente semplice composta da due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno (H2O). È la sostanza più abbondante sulla Terra, coprendo circa il 71% della superficie del pianeta. È essenziale per la vita così come la conosciamo, poiché costituisce circa il 60% del corpo umano ed è necessaria per molti processi biologici.
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Ma l’acqua è piuttosto unica per certi aspetti.
- L’acqua ha proprietà che le consentono di esistere in tutti e tre gli stati della materia (solido, liquido e gassoso) a temperature e pressioni normali. Questo la rende estremamente importante per la vita sulla Terra: la vita come la conosciamo non potrebbe esistere senza acqua.
- Tutte le sostanze, compresa l’acqua, diventano meno dense quando vengono riscaldate e più dense quando vengono raffreddate. Generalmente. La massima densità dell’acqua si verifica a circa 4° Celsius. Ciò significa che se scende sotto i quattro gradi, in realtà diventa più leggera. Ecco perché il ghiaccio (acqua solida) galleggia sull’acqua (liquida).
- L’acqua è uno dei pochissimi composti privi di carbonio ed è liquida a temperature e pressioni standard.
- Come accennato, l’acqua ha una tensione superficiale molto elevata. Infatti, oltre al mercurio, l’acqua ha la più alta tensione superficiale di tutti i liquidi. Questo è molto insolito per una sostanza così comune.
- Nonostante ciò, l’acqua è un solvente incredibilmente buono. L’ossigeno ha una carica leggermente negativa, mentre i due atomi di idrogeno hanno una carica leggermente positiva. Ciò consente all’acqua di dissolvere quasi ogni sostanza. Gli atomi di idrogeno attireranno le particelle leggermente negative di un composto, mentre la molecola di ossigeno attirerà le particelle leggermente positive.
Fonte:ZMEScience
