Polpette di salmone-Immagine Credit DrAxe
Hai circa 20 minuti a disposizione? Questo è tutto ciò che serve per preparare questa ricetta deliziosa e ricca di nutrienti di polpette di salmone.
Un tortino di salmone, chiamato anche hamburger di salmone, è fondamentalmente una versione a base di pesce dell’hamburger convenzionale. Preparare le polpette di salmone è davvero così semplice che anche il cuoco più alle prime armi non dovrebbe aver paura di prepararle. Questa ricetta di polpette di salmone è la perfetta stella ricca di proteine di ogni pasto e si abbina bene ad una serie di gustosi contorni vegetariani. Ti darò un consiglio bonus: per ottenere il massimo da questa ricetta, opta per il salmone selvatico.
Cosa servire con le polpette di salmone?
Questa ricetta include ingredienti come aneto fresco e peperoncino che rendono queste polpette davvero saporite. Le polpette di salmone possono essere uno spuntino fantastico da sole! Ci sono sicuramente molte opzioni deliziose da servire con le polpette di salmone, dalle verdure cotte all’insalata, al riso e altro ancora. Naturalmente, consiglio di includere più verdure insieme al salmone per aumentare il contenuto di nutrienti e antiossidanti del pasto.
Come preparare le polpette di salmone
Le polpette di salmone sono davvero facili da preparare. Fondamentalmente devi solo unire tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolarli insieme, formare delle polpette e cuocerle per un totale di 10 minuti. Non potrebbe essere più semplice di così! Se vuoi, puoi anche usare questa ricetta per preparare delle polpette di salmone al forno, ma non saranno così croccanti all’esterno.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio
- 1 tazza di pane grattuggiato o cracker di farina di mandorle, macinati finemente
- 450 gr di salmone selvatico, cotto (o in scatola)
- 3 cucchiai di maionese
- 1 uovo
- 1 cipolla verde, tritata
- ¼ di tazza di aneto, tritato finemente
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- peperoncino a piacere
- 1 cucchiaino di sale
- pepe a piacere
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ISTRUZIONI
- In una ciotola media, mescolare tutti gli ingredienti, tranne l’olio, insieme fino a ottenere un composto ben amalgamato. (Se il salmone è crudo, griglialo o friggilo in padella per 4-5 minuti su ciascun lato.)
- Modellare il composto in polpette.
- In una padella larga a fuoco medio, scaldare l’olio e friggere le polpette fino a cottura ultimata, circa 5 minuti per lato.
- Servire con le vostre verdure preferite.
Fonte:DrAxe