Alimentazione & Benessere
9 Agosto 2025
Grassi alimentari-immagine credit public domain. Un pasto da asporto può sembrare un innocente sfizio del venerdì sera. Ma una nostra recente ricerca suggerisce che anche un singolo pasto ricco di grassi potrebbe compromettere il flusso sanguigno al cervello, aumentando potenzialmente il rischio di ictus e demenza I grassi alimentari sono una parte importante della nostra dieta. […]
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26 Aprile 2022
(Grassi alimentari-Immagine Credit Unsplash/CC0 di dominio pubblico). I grassi alimentari sono ingredienti essenziali di una dieta sana. La loro produzione, tuttavia, ha un impatto sull’ambiente e sulla sua capacità di sostenerci. La crescente conoscenza in più discipline migliora la nostra comprensione dei legami tra cibo, salute e sostenibilità, ma aumenta l’apparente complessità. Mentre le linee guida dietetiche del […]
Tumori
13 Dicembre 2016
I ricercatori hanno scoperto una proteina, CD36, che è essenziale per la diffusione del cancro ed hanno anche dimostrato che i grassi alimentari sembrano collaborare con questa proteina per favorire la diffusione delle cellule tumorali. L’autore principale dello studio, Prof. Salvador Aznar Benitah, dell’ Institute for Research ( IRB) a Barcelona e colleghi, hanno recentemente pubblicato […]
