Alimentazione & Benessere
14 Gennaio 2025
Un nuovo studio della SDU suggerisce che le carote possono migliorare la regolazione della glicemia e promuovere un microbioma intestinale più sano, offrendo potenzialmente un supplemento naturale ai trattamenti per il diabete di tipo 2. I ricercatori hanno scoperto che i topi nutriti con polvere di carote avevano un migliore controllo del glucosio e più […]
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12 Dicembre 2020
(Carote-Immagine: Credit Public Domain). Le carote sono una buona fonte di beta-carotene, che è un precursore della vitamina A. Ma per ottenere tutti i benefici per la salute di questo superalimento, è necessario un enzima attivo per produrre questa vitamina. Il beta-carotene è il composto bioattivo che conferisce alle carote il loro colore arancione. Studi su […]
Ricette
16 Gennaio 2014
Ingredienti: 400 gr di carote 250 gr di latte 70 gr di buro 90 gr di farina 4 uova sale e pepe qb noce moscata Preparazione: Mettete sul fuoco una pentola con acqua salata e quando bolle unitevi le carote lavate e raschiate.Fate cuocere per circa 20 minuti. Tagliate a rondelle due carote che […]
10 Gennaio 2014 / 10 Gennaio 2014
Si ritiene che le carote siano state coltivate all’origine, nella zona ora conosciuta come Afghanistan, migliaia di anni fa. Carote viola, rosse, gialle e bianche sono state coltivate molto prima della comparsa della ormai famosa carota arancione che è stata sviluppata e stabilizzata dai coltivatori olandesi nel 16 ° e 17 ° secolo. 1 Ripartizione nutrizionale […]
