Cancro-Immagine Credit Scitechdaily-
I batteri cancerogeni sono tipi di microrganismi che possono contribuire allo sviluppo del cancro negli esseri umani. Questi batteri possono infettare varie parti del corpo e produrre tossine o altre sostanze che possono danneggiare il DNA o interrompere i normali processi cellulari, portando allo sviluppo del cancro.
Secondo un nuovo studio dell’Università di Yale, un nutriente presente in molti cibi comuni come funghi, fagioli e cereali può aiutare un batterio cancerogeno a sopravvivere.
Il nutriente, chiamato ergotioneina o EGT, è un antiossidante che protegge i batteri dallo stress ossidativo – uno squilibrio nel corpo tra specie reattive dell’ossigeno, note come radicali liberi e antiossidanti – che è un segno distintivo di molte infezioni che causano malattie. Questi risultati possono fornire informazioni sullo sviluppo di nuovi farmaci per combattere una serie di malattie infettive negli esseri umani.
Quando il sistema immunitario produce molecole contenenti ossigeno chiamate radicali liberi per uccidere i batteri nocivi, può portare a uno squilibrio nel corpo noto come stress ossidativo. In risposta, i batteri possono utilizzare molecole antiossidanti per contrastare questi radicali liberi e sopravvivere.
Immagine: astratto grafico Credito: Cell (2022). DOI: 10.1016/j.cell.2022.10.008Nello studio, i ricercatori dello Yale Microbial Sciences Institute hanno scoperto che i batteri ingeriscono il nutriente EGT – che è abbondante in alimenti come funghi, fagioli e cereali – per favorire la loro sopravvivenza. Nel caso dell’agente patogeno Helicobacter pyloriche causa il cancro gastrico, il batterio ha utilizzato il nutriente per competere con successo per la sopravvivenza nei tessuti dell’ospite.
Mentre studi simili hanno guardato al campo della genetica, gli scienziati di Yale hanno rilevato l’assorbimento batterico di EGT utilizzando la spettrometria di massa e una nuova tecnica che chiamano “metabolomica guidata dalla reattività” – che sfrutta la chimica unica di specifiche classi di molecole per identificarle in complessi biologici impostazioni.
“Siamo stati entusiasti di scoprire un meccanismo non convenzionale che consente ai batteri di resistere allo stress ossidativo durante l’infezione“, ha affermato Stavroula Hatzios, assistente Professore di biologia molecolare, cellulare e dello sviluppo e di chimica, presso la Facoltà di arti e scienze di Yale e autore senior dello studio.
“Poiché la proteina utilizzata dai batteri per assorbire l’EGT opera in modo distinto da quella della sua controparte nelle cellule umane, siamo ottimisti sul fatto che si possa sviluppare un farmaco specifico per inibire l’assorbimento microbico di questo nutriente”, ha aggiunto.
Le cellule umane assorbono anche l’EGT dietetico. Nell’uomo, l’EGT è noto per le sue proprietà antinfiammatorie ed è ampiamente associato alla prevenzione delle malattie.
Livelli ridotti di EGT sono stati collegati a un aumento del rischio di disturbi neurodegenerativi, cardiovascolari e autoimmuni, suggerendo che il consumo batterico di questo nutriente può avere implicazioni di vasta portata per la salute umana.
Fonte:Cell
