Malattia del fegato grasso-Immagine Credit Public Domain-
Secondo un articolo di revisione del 2019 su “Nutrizione e malattia del fegato grasso“, pubblicato dall’International Journal of Biological Sciences, la dieta di una persona è uno dei principali fattori che porta allo sviluppo della malattia del fegato grasso.
Il nome corretto per la condizione è steatosi epatica non alcolica o NAFLD. Ciò significa che non è causata dall’alcol, ma colpisce il fegato più o meno allo stesso modo.
Uno dei principali fattori che avvia il processo della malattia è ciò che gli esperti chiamano “ipernutrizione”. Nel caso della NAFLD, un’assunzione squilibrata di grassi, zuccheri e amidi provoca il deposito di grasso nel fegato. Questo alla fine provoca l’infiammazione e la cicatrizzazione del fegato. Se non trattata, lo stadio finale è un danno epatico permanente chiamato cirrosi, simile a quello che si osserva nell’alcolismo cronico.
Qual è il trattamento? Poiché l’eccesso di cibo e l’obesità sono i principali fattori che contribuiscono alla malattia, la perdita di peso è fondamentale. Un modo per iniziare è ridurre il grasso extra nella dieta, in particolare il tipo saturo. Il grasso in eccesso si trasforma molto facilmente in grasso corporeo.
E ridurre lo zucchero aggiunto. Ad esempio, una bottiglia di soda da un litro circa, contiene 16 cucchiaini di zucchero aggiunto e 240 calorie senza alcun beneficio nutrizionale.
Tuttavia, alcuni alimenti possono aiutare a invertire alcuni dei sintomi della NAFLD. Tra questi ci sono quelli ricchi di fibre alimentari. Trova fibre alimentari negli alimenti che hanno iniziato la loro vita nel terreno: verdure, frutta, noci, cereali integrali, fagioli e altri legumi.
Quando mangi grassi, concentrati sul tipo monoinsaturo, noto come MUFA. Si trovano in alimenti come oli di oliva, di colza e di girasole, insieme a soia, noci e avocado. Gli studi hanno dimostrato che una dieta ricca di questo tipo di grasso può aiutare a ridurre l’accumulo di grasso nel fegato.
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“Altri grassi chiamati grassi polinsaturi o PUFA, possono anche aiutare nel trattamento della NAFLD”, affermano i ricercatori. I più popolari di questi grassi sono gli omega-3 che si trovano nel pesce, nei semi di lino e nelle noci.
Inoltre, una revisione sistematica di studi randomizzati controllati (il miglior tipo) pubblicata nel 2019 su Complementary Therapies in Medicine ha scoperto che la spirulina non è solo sicura, ma può essere un efficace trattamento alternativo per la steatosi epatica. Tuttavia, consulta il tuo medico prima dell’assunzione di spirulina per assicurarti che non ci siano interazioni note con i farmaci che potresti assumere.
Fonte:Medicalxpress