La dieta biblica: migliori cibi biblici che guariscono

Dieta biblica-Immagine Credit DrAxe

In tutta la Bibbia si fa riferimento alle proprietà curative di erbe e cibi. Rappresentando la salute e la longevità di Dio Onnipotente, l’importanza della dieta e della preparazione e del consumo del cibo era spesso vista come un atto spirituale. Se vuoi consumare alcuni degli alimenti più comuni menzionati per le loro proprietà salutari nella Bibbia, allora ti consigliamo di provare questi 10 migliori alimenti biblici curativi.

Ma prima, diamo un’occhiata a quali cibi la Bibbia considera puri e impuri. Naturalmente, tutti i cibi curativi finiscono nella categoria dei puri.

Cosa sono i cibi puri e impuri?

Quando segui la dieta biblica, ci sono solo certi tipi di cibo che puoi mangiare. Alcuni cibi sono “puri” e dovrebbero essere mangiati mentre altri sono “impuri” e dovrebbero essere completamente evitati.

Cibi biblici accettabili

• Alberi  la cui resa commestibile porta semi o è seme  – Per dirla semplicemente, questo tipo di cibo è principalmente frutta. Tutti i frutti sono accettabili nella dieta biblica, purché provengano da semi. I frutti degli alberi da frutto sono buoni da mangiare, così come tutto ciò che cresce su una vite, un arbusto o qualsiasi cosa con un tessuto di corteccia legnosa.
• Piante la cui resa commestibile porta semi o è semi –  Questa classificazione si riferisce a tutto ciò che può crescere su piante che non sono necessariamente alberi. Esempi di piante da seme includono zucca, pomodori, mais e fagioli.
• Piante da campo –  Le piante da campo o “piante del campo” sono erbe, radici e verdure a foglia verde.
• Carne pulita  –  Ora questo è un po’ dettagliato perché la definizione di carne pulita è piuttosto complessa. Secondo il Levitico, la carne pulita è definita come la carne di ogni animale che ha lo zoccolo spaccato in due e rumina. Esempi di carne pulita includono il bue (bovino), il bufalo, la pecora, la capra, il cervo, la gazzella, l’antilope e la pecora di montagna, solo per citarne alcuni. Esempi di carne impura includono maiale, cammello, lepre e tasso di roccia. La Bibbia ci insegna anche a non mangiare sangue di animali o carne sacrificata agli idoli.

Per quanto riguarda i frutti di mare, è consentito tutto ciò che ha pinne e squame, ma è vietato tutto ciò che non ha pinne come i crostacei. Per gli uccelli tutto è permesso tranne aquile, avvoltoi, nibbi, corvi imperiali, struzzi, gabbiani e gufi. Si noti inoltre che tutti gli insetti alati sono considerati impuri.

I migliori cibi della dieta biblica

1. Olive e olio d’oliva

Gli ebrei erano i commercianti di olive d’élite del loro tempo. Durante l’antichità questo bene prezioso veniva utilizzato per le sue capacità curative, per cucinare, per accendere lampade, per saponi, per cosmetici e persino per moneta. L’olio d’oliva era considerato così sacro per la cultura antica che veniva persino usato per ungere re e sacerdoti. Quindi, l’ebraico per Messia, Moshiach, che significa “unto!”

Sono state condotte ricerche che dimostrano che il consumo regolare di olive e olio d’oliva contribuisce alla salute del cuore, del cervello, della pelle e delle articolazioni. Sono stati persino collegati alla prevenzione del cancro e del diabete. Inutile dire che questo alimento sacro è stato all’altezza della sua antica reputazione.

2. Melograno

Gustoso, disordinato e solo di recente ha guadagnato terreno nel mercato americano negli ultimi anni. Diversi studi di ricerca hanno dimostrato che i melograni hanno forti proprietà antinfiammatorie, antiossidanti, antiobesità e antitumorali. Secondo i ricercatori, “molti effetti benefici sono legati alla presenza di acido ellagico, flavonoidi, antociani e flavoni, che sembrano essere i suoi componenti terapeuticamente più benefici”.

Successivamente, i melograni sono considerati alimenti eccellenti per aiutare a combattere malattie croniche come il cancro, l’insulino-resistenza, l’infiammazione intestinale e l’obesità.

3. Uve fermentate

Non posso fare un elenco dei migliori cibi biblici senza includere l’uva. Diversi studi epidemiologici hanno dimostrato che una moderata assunzione di alcol, in particolare bere vino rosso, può ridurre il rischio di mortalità cardiaca dovuta all’aterosclerosi. La raccomandazione generale è non più di un bicchiere (cinque once) di vino rosso al giorno, ad eccezione degli uomini di età inferiore ai 65 anni che potrebbero essere in grado di bere due drink al giorno.

Quando il succo d’uva viene fermentato, le naturali proprietà antiossidanti e flavonoidi sono esemplificate attraverso una sostanza chiamata resveratrolo  Di conseguenza, negli ultimi anni i ricercatori hanno concentrato gran parte della loro attenzione sulla valutazione dei benefici per la salute del resveratrolo, che è stato collegato alla prevenzione e al trattamento delle malattie croniche, tra cui il diabete e l’obesità.

4. Lino

Una delle fibre vegetali più importanti nella Bibbia, il lino, è stato usato fin dalla storia documentata. Sebbene negli ultimi anni sia stato ampiamente sostituito dal cotone, il lino rimane una delle piante da fibra più importanti al mondo e uno dei migliori alimenti biblici.

Avendo una ricca storia di uso medicinale che risale a Babilonia nel 3000 a.C., i semi di lino sono stati accolti dai circoli medici perché forniscono una fonte naturale e vegana di acidi grassi essenziali omega-3, lignani e fibre. Successivamente, la ricerca mostra che i semi di lino possono aiutare a combattere il cancro al seno, tra le altre gravi malattie.

5. Pane ai cereali germogliati

Nel Libro di Ezechiele, Dio diede al profeta Ezechiele una ricetta per quello che si è rivelato essere il pane perfetto (pane di grano germogliato) poiché la scienza ci ha recentemente dimostrato che crea la “proteina completa”, quella che contiene tutti gli aminoacidi essenziali. Il motivo principale per cui il pane Ezekiel è più sano di altri pani è perché i cereali e i legumi sono messi a bagno e germogliati, il che li rende più facili da digerire e, di conseguenza, è uno dei migliori cibi biblici.

La raccolta dei “chicchi germogliati” avviene subito dopo che il seme ha iniziato a germogliare, ma prima che si sia sviluppato in una pianta adulta. Durante questo stato di crescita critico, il giovane germoglio digerisce una parte dell’amido per alimentare la sua crescita. Successivamente, poiché l’amido del grano è stato utilizzato, il livello di nutrienti vitali, tra cui proteine, vitamine e minerali, viene migliorato. Inoltre, studi di ricerca hanno suggerito che il ferro e lo zinco diventano effettivamente più “biodisponibili” (cioè più facilmente assorbiti) dopo la germinazione.

6. Latte di capra crudo

Il latte crudo è ricco di vitamine e minerali che contribuiscono a mantenere denti forti. Ricco di calcio, vitamina K2, magnesio, fosforo e vitamine liposolubili, i ricercatori hanno condotto uno studio comparativo sulle proprietà del latte di mucca rispetto a quelle del latte di capra e hanno scoperto che il latte di capra può essere ancora più benefico.

A differenza del latte di mucca, gli scienziati dell’Università di Granada hanno rivelato che i dati relativi al latte di capra suggeriscono che potrebbe prevenire malattie come l’anemia e la demineralizzazione ossea. Inoltre, il latte di capra ha proprietà che aiutano l’utilizzo digestivo e metabolico di minerali come ferro, calcio, fosforo e magnesio.

7. Agnello

A causa del significato dell’agnello pasquale e dell’equiparazione di quel ruolo a Cristo, gli agnelli sono l’animale più venerato della storia e il cibo più onorato nella Bibbia (e l’unica carne che guadagna un posto tra i primi 10 cibi biblici). L’agnello è la carne delle giovani pecore che generalmente hanno un anno o meno.

A causa della macellazione dell’animale in così giovane età, il contenuto di grasso è notevolmente inferiore rispetto alle varietà di carne più vecchie, il che contribuisce alla salute del cuore e aiuta a prevenire nuovamente l’obesità. Ricco di proteine, vitamina B12, vitamina B6, niacina, zinco e altri nutrienti vitali, è senza dubbio la carne rossa più sana del pianeta.

In una nota a margine, assicurati di acquistare varietà locali, biologiche e nutrite con erba quando possibile. Gli animali allevati in fabbrica alimentati con cereali sono carichi di mangimi di mais geneticamente modificati, innumerevoli additivi e semplicemente non valgono il rischio.

8. Erbe amare (coriandolo e prezzemolo)

Gli studiosi non sono completamente d’accordo su quali piante si riferissero gli autori della Bibbia quando scrivevano di “erbe amare”, ma il coriandolo e il prezzemolo generalmente sono nell’elenco.

Il coriandolo è il seme del coriandolo potente antiossidante e detergente naturale. La medicina tradizionale cinese ha a lungo utilizzato ed etichettato il coriandolo come pianta antidiabetica e la ricerca scientifica conferma i suoi effetti utili sulla glicemia. Il coriandolo sembra anche essere utile per l’ipertensione e la disintossicazione da metalli pesanti tra gli altri effetti positivi sulla salute.

Il prezzemolo  è un’altra erba che promuove la salute e una ricca fonte di diverse vitamine cruciali, tra cui vitamina A, vitamina C e potassio.

9. Verdure

“Invece di mangiare le gustose prelibatezze dei babilonesi, Daniele e i suoi amici chiesero di seguire una dieta vegetariana. Quando giunse il momento di presentarli al re, Nabucodonosor e tutti i capi rimasero sbalorditi nel vedere che i quattro giovani amici ebrei erano più in forma e avevano un aspetto migliore degli altri giovani che mangiavano il cibo babilonese“. Spesso indicata come la dieta di Daniel o il digiuno di Daniel, la storia e il testo biblico in realtà sostengono che Daniel abbia continuato il suo stile di vita vegetariano per tutta la sua vita.

Di tutti i gruppi di alimenti, le verdure sono senza dubbio le più ricche di nutrienti e le più sicure da mangiare. Non c’è relativamente alcun rischio nel consumarne troppi. Le verdure sono così efficaci nella guarigione che, secondo il National Cancer Institute, le verdure crocifere (broccoli, cavoli, ravanelli ecc.) possono aiutare a prevenire il cancro perché sono ricche di glucosinolati, un grande gruppo di glucosidi contenenti zolfo. Noti per degradarsi durante la masticazione e la digestione, questi potenti prodotti chimici possono aiutare a combattere la crescita delle cellule tumorali. Inoltre, è stato anche riportato che i glucosinolati possono aiutare ad affrontare i seguenti problemi di salute:

• Infiammazione
• Infezioni batteriche e virali
• Tossicità cancerogena
• Angiogenesi tumorale (formazione di vasi sanguigni)
• Metastasi tumorali (migrazione del tumore)

10. Miele crudo

Non c’è da meravigliarsi se il miele grezzo viene definito “oro liquido”. Le applicazioni medicinali sulla pelle e sul corpo interno sembrano illimitate. Prima di tutto, il miele grezzo è ricco di nutrienti chiave. La ricerca ha anche dimostrato che il miele contiene i flavonoidi antiossidanti.

Oltre ad essere un fantastico sostituto delle bevande energetiche per gli atleti e le persone che necessitano di una piccola spinta, il miele grezzo supporta anche la crescita dei probiotici nel tratto gastrointestinale, inclusi i bifidobatteri. Un’altra affascinante qualità del miele è la sua capacità di migliorare i sintomi dell’allergia. Tuttavia, assicurati di acquistare la varietà locale, poiché conterrà specie di polline autoctone a differenza dei marchi generici acquistati in negozio.

Vedi anche:Fruttarianesimo: la dieta composta pricipalmente da frutta fa male

Benefici di una dieta biblica

È possibile perdere peso seguendo gli insegnamenti della Bibbia sul cibo e sul mangiare? Autore di The Maker’s Diet e co-fondatore di Ancient Nutrition, Jordan Rubin crede di sì!

Secondo lui, la dieta biblic a è fortemente influenzata dagli insegnamenti dei libri di Levitico e Deuteronomio e l’unico cibo considerato accettabile o pulito è l’unico che dovrebbe essere mangiato.

Le quattro classificazioni del cibo (alberi che producono seme, piante che producono seme, piante da campo, carne pura) sono il fondamento di una dieta biblica. Ci sono anche altre cose importanti che dovresti considerare quando inizi o segui una dieta biblica:

• Acqua, sole e movimento assolutamente fondamentali per una buona salute. Dovresti sempre ricordarti di bere molta acqua, fare molto esercizio fisico e uscire. Raccomando un litro di acqua al giorno per ogni 22 kg di peso. Inoltre, è importante bere acqua di alta qualità.

• Mangiare carne sicura e pulita. Ciò significa astenersi da alcuni tipi di carne e frutti di mare come maiale , aragosta, vongole e cozze, gamberi e pesce gatto.

• Mangia cibi di stagione. La Bibbia afferma che ogni cosa ha una stagione. Questo dovrebbe essere anche il nostro atteggiamento quando si tratta di scegliere le cose che mangiamo. Preferisci mangiare frutta, verdura ed erbe aromatiche di stagione, poiché sono più fresche e fanno bene alla salute.

•  Mangiare crudo. Il consumo di cibi crudi non cotti  è molto incoraggiato. Alcune verdure potrebbero aver bisogno di essere cotte, ma la maggior parte di esse può essere gustata cruda.
• Veri cibi integrali non trasformati. Ciò che mangi dovrebbe idealmente essere consumato nel modo in cui è stato trovato in natura. Ciò significa che dovremmo stare alla larga da conservanti, alimenti trasformati o prodotti con molto contatto con ormoni, fertilizzanti e pesticidi.

Tutte queste restrizioni alimentari possono sembrare sacrifici, ma per quanto riguarda le ricompense? Secondo Rubin, coloro che seguono le diete bibliche e mangiano cibi biblici possono aspettarsi i seguenti benefici:

• Perdita di peso: una dieta ricca di alimenti non trasformati, frutta e verdura è l’ideale per la perdita di peso. Frutta e verdura naturali e crude contengono meno calorie e sono più facili da digerire rispetto ad altri alimenti trasformati.
• Una durata di vita più lunga:  Rubin afferma che alcuni dei nostri antenati che hanno seguito la dieta biblica hanno continuato a vivere per oltre 120 anni. Anche se potremmo non raggiungere quell’età, gli studi dimostrano che una dieta ricca di frutta e verdura porta a complicazioni di salute minime o nulle, indicando così una durata di vita più lunga.
• Energia e miglioramento dell’umore:  quando i nostri corpi sono in uno stato di squilibrio a causa di cattive abitudini alimentari, lo sentiamo immediatamente. Possiamo sentirci malati, pigri e depressi. Mangiare bene può aumentare l’energia, bilanciare gli ormoni e migliorare il nostro umore.

Pensieri finali

Chi avrebbe mai pensato di poter ottenere consigli nutrizionali nella Bibbia, eh? Alla fine della giornata, se era abbastanza buono per le persone di allora, penso che probabilmente sia buona per noi oggi.

Gran parte di ciò che la Bibbia espone così chiaramente su come dovremmo mangiare ha anche molto senso quando si guarda alla ricerca scientifica. Una dieta biblica è piena di cibi curativi che promuovono una dieta a tutto tondo e tanti fantastici benefici per la salute.

Fonte: DrAxe