Alimentazione & Benessere Primo piano
23 Settembre 2025 / 23 Settembre 2025
Aceto di mele: “Effetto dell’assunzione di aceto di mele sulla composizione corporea in soggetti con diabete di tipo 2 e/o sovrappeso: una revisione sistematica e meta-analisi di studi clinici randomizzati” . Credito immagine public domain. Una revisione sistematica rivela che l’aceto di mele è un aiuto promettente e accessibile per il peso e la salute […]
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Alimentazione & Benessere
19 Settembre 2025
Dieta andina-Credito di immagine: Lecker Studio/Shutterstock.com. La dieta andina è una tradizione alimentare sostenibile e ricca di nutrienti, radicata negli altopiani del Sud America, che comprende diverse colture come quinoa, patate e maca. Combina l’antica saggezza agricola con la moderna scienza della nutrizione per promuovere la salute e preservare il patrimonio culturale. La dieta andina […]
17 Settembre 2025
Inulina-immagine: ricercatori hanno scoperto che l’inulina stimola la scomposizione del fruttosio alimentare da parte dei batteri intestinali dell’intestino tenue, riducendone il riversamento nel colon e nel fegato. Questa azione previene la lipogenesi de novo epatica (DNL) indotta dal fruttosio e aumenta la produzione epatica di serina/glicina per la sintesi di antiossidanti, proteggendo il fegato dall’accumulo di […]
11 Settembre 2025
Microgreens-Credito immagine: Natallia Boroda/Shutterstock.com Cereali di piccole dimensioni come grano e quinoa potrebbero superare le loro controparti mature grazie alla concentrazione di nutrienti, antiossidanti e benefici per la salute. Tuttavia, i ricercatori avvertono che sicurezza, convenienza e validazione clinica rappresentano ostacoli fondamentali prima che possano rivoluzionare le diete in tutto il mondo. Una recente revisione […]
10 Settembre 2025
Bevande funzionali: Credito immagine: premkamon/Shutterstock.com Le bevande funzionali sono tra i segmenti di alimenti funzionali in più rapida crescita. Ciò è in parte dovuto ai loro benefici percepiti per la salute generale e la prevenzione delle malattie croniche. Introduzione alle bevande funzionali Una bevanda funzionale può essere definita come “qualsiasi bevanda analcolica che fornisce ulteriori […]
Litchi. Credito immagine: S_Dedy / Shutterstock.com Scopri come i potenti composti del litchi possono proteggere il cervello e combattere il cancro, mentre gli scienziati si affrettano a tradurre queste promettenti scoperte in terapie sicure e standardizzate. Il litchi (Litchi chinensis) è un frutto tropicale appartenente alla famiglia delle Sapindaceae, originario della Cina e ampiamente coltivato […]
7 Settembre 2025
Frutta e verdura-immagine credit public domain. Il celebre chef Jamie Oliver ha acceso il dibattito definendo “una bugia” il consueto consiglio di cinque porzioni al giorno. Parlando al Times, ha sostenuto che i veri benefici per la salute di frutta e verdura iniziano a manifestarsi solo a partire da sette, otto o addirittura undici porzioni al […]
24 Agosto 2025
Questo articolo esplora il modello alimentare tradizionale giapponese noto come washoku, evidenziandone le radici culturali, i benefici nutrizionali e i principi di sostenibilità. Esamina inoltre le scoperte scientifiche che collegano il washoku a un miglioramento della salute intestinale, a una riduzione del rischio cardiovascolare e alla longevità. Alimenti fermentati nel washoku Gli ingredienti fermentati chiave […]
24 Agosto 2025 / 31 Agosto 2025
Dieta Washoku-immagine credit public domain. Questo articolo esplora il modello alimentare tradizionale giapponese noto come washoku, evidenziandone le radici culturali, i benefici nutrizionali e i principi di sostenibilità. Esamina inoltre le scoperte scientifiche che collegano il washoku a un miglioramento della salute intestinale, a una riduzione del rischio cardiovascolare e alla longevità. Alimenti fermentati nel […]
20 Agosto 2025
Sale-Immagine credit public domain. Un nuovo studio rivela che una dieta ricca di sale innesca un’infiammazione cerebrale che aumenta la pressione sanguigna. La ricerca, guidata dalla scienziata Masha Prager-Khoutorsky della McGill University in collaborazione con un team interdisciplinare della McGill University e il Research Institute del McGill University Health Center, suggerisce che il cervello potrebbe […]
