Alimentazione & Benessere Primo piano
25 Febbraio 2026
Dieta yo-yo-immagine credito Pexels. Secondo un nuovo studio condotto dai ricercatori dell’Università Ben-Gurion del Negev, la cosiddetta “dieta yo-yo” conferisce benefici per la salute a lungo termine. La “dieta yo-yo” è un modello in cui gli individui perdono peso attraverso interventi sullo stile di vita, ma lo riacquistano gradualmente nel tempo, portando a ripetuti tentativi […]
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Alimentazione & Benessere
20 Febbraio 2026 / 20 Febbraio 2026
Digiuno-immagine credit public domain. Hai mai pensato che saltare la colazione potesse renderti confuso al lavoro? O che il digiuno intermittente potesse renderti irritabile, distratto e meno produttivo? Le pubblicità degli snack ci avvertono che “non siamo noi stessi quando abbiamo fame”, rafforzando la convinzione comune che mangiare sia essenziale per mantenere il cervello attivo. […]
20 Febbraio 2026
Alimenti ultraprocessati-immagine Credito: Tima Miroshnichenko di Pexels Quel sacchetto di patatine di cui avevi giurato di mangiarne solo una manciata. L’energy drink che in qualche modo si trasforma in tre. La corsa al fast food a tarda notte – che si tratti di pizza, hamburger o tacos – a cui sembra impossibile resistere. Un nuovo […]
13 Febbraio 2026
Le noci pecan ( Carya illinoinensis ) sono noci ricche di nutrienti originarie del Nord America e ricche di acidi grassi insaturi, fibre alimentari, vitamine, minerali e composti bioattivi come i polifenoli. Shutterstock Una nuova revisione scientifica esamina oltre due decenni di ricerca sulle noci pecan e sul loro ruolo in modelli alimentari salutari per il cuore. […]
31 Gennaio 2026
Flavanoli: alcuni composti vegetali sono ampiamente correlati alla salute cerebrale e cardiovascolare, sebbene solo una minima parte di essi entri effettivamente nel flusso sanguigno. Nuove scoperte suggeriscono che i loro effetti potrebbero iniziare nella bocca, dove i segnali sensoriali innescano risposte neurali e ormonali che influenzano l’attenzione, l’apprendimento e la regolazione dello stress. Crediti: Shutterstock […]
26 Gennaio 2026
Metionina-immagine credit public domain. La metionina è un aminoacido essenziale solforato fondamentale per l’organismo, che non essendo in grado di sintetizzarlo deve assumerlo tramite la dieta (carne, uova, pesce, soia). È il primo amminoacido nella sintesi proteica e nel codice genetico (codone AUG), contribuendo alla salute di pelle, capelli e fegato, grazie anche alla sua azione antiossidante. […]
24 Gennaio 2026
Avena-immagine credit public domain. Una dieta a base di avena per un breve periodo sembra essere sorprendentemente efficace nel ridurre i livelli di colesterolo. Lo dimostra uno studio condotto dall’Università di Bonn, ora pubblicato su Nature Communications. I partecipanti soffrivano di sindrome metabolica, una combinazione di peso corporeo elevato, pressione alta e livelli elevati di glucosio e lipidi […]
19 Gennaio 2026
Piramide alimentare-immagine Credito: Unsplash/CC0 Public Domain Per anni, il Governo Federale ha consigliato agli americani di limitare il consumo di carne rossa e di cibi ricchi di grassi saturi. Tuttavia, le nuove linee guida dietetiche federali hanno elevato proteine, latticini e grassi sani al vertice di una piramide alimentare ridisegnata, un cambiamento che ha suscitato […]
Infezioni trasmesse dagli alimenti: immagine credit public domain. Sono Primrose Freestone, un microbiologo, ed ecco cosa (e dove) non mangio mai! Ogni anno, circa 2,4 milioni di persone nel Regno Unito contraggono un’intossicazione alimentare, principalmente a causa di contaminazione virale o batterica. La maggior parte delle persone guarisce entro pochi giorni senza cure , ma non tutti sono così […]
18 Gennaio 2026
Licopene: un ampio studio statunitense ha individuato una forte correlazione tra un basso apporto alimentare di licopene e un aumento del rischio di parodontite grave negli adulti di età compresa tra 65 e 79 anni. Credito: Shutterstock Una nuova ricerca suggerisce che un composto alimentare comune presente nei pomodori potrebbe essere collegato alla salute delle […]
