Risotto all’ avena

ricetta risotto all'avena

Prova questo risotto con l’avena ideale per la cena, ricco di nutrienti ed energia che sostiene anche il vostro piano per la perdita di peso.

Ingredienti

 

  • ½ tazza di avena
  • ½ tazza di riso
  • Acqua 2 tazza
  • 1 tazza di latte scremato
  • 1 cucchiaio di burro
  • ½ tazza di pomodori finemente tagliati
  • ½ tazza di zucchine tritate
  • ½ tazza di cavolfiore tritato
  • ½ tazza di formaggio grattugiato magro
  • ½ cucchiaino di pepe
  • Sale qb

 

Preparazione

Unire l’avena, riso bianco e verdure in una pentola con coperchio a chiusura ermetica. Portare ad ebollizione a fuoco medio. Mescolare una volta e ridurre il calore portando lentamente a ebollizione. Cuocere per 50 minuti.Togliete dal fuoco, lasciate riposare a pentola coperta per 10 minuti. Aggiungete il latte, mescolare delicatamente e quindi aggiungere il pepe e il formaggio. Fate cuocere per altri 10-15 minuti. Aggiungere il sale (opzionale). Guarnire con foglie di menta fresca.

Servire.

Potete anche cuocere aumentando la quantità di latte.

* Ridurre il tempo di cottura se mettete l’ avena in ammollo per 1 ora e 1/2 prima della cottura.

 

Altri articoli su ricetta risotto all'avena