Alimentazione & Benessere
22 Maggio 2025
Dieta-Immagine astratto grafico credito Cell. Uno studio del Ludwig Cancer Research ha scoperto un sorprendente legame tra dieta, microbi intestinali ed efficacia della terapia contro il cancro. Lo studio, pubblicato nell’ultimo numero di Cell, è partito da un risultato sorprendente ottenuto da un esperimento che esaminava l’interazione tra dieta e terapia contro il cancro da una prospettiva completamente […]
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16 Maggio 2025
Cibi ricchi di grassi e carboidrati- Immagine credit public domain. Gli alimenti che contengono sia grassi che carboidrati attivano il sistema di ricompensa del cervello. Questo può indurre le persone a continuare a mangiare nonostante si sentano sazie. Patatine fritte, torta alla crema, patatine e barrette di cioccolato fanno ingrassare e ci fanno stare male. […]
13 Maggio 2025
Ricotta immagine credito NewsMedical. Un tempo umile alimento base dei latticini, la ricotta sta tornando prepotentemente in auge; la sua miscela unica di proteine a digestione lenta, bassa densità calorica e benefici per la conservazione della massa muscolare potrebbe trasformarla in una svolta nelle strategie di gestione del peso supportate dalla scienza. Negli ultimi anni, […]
12 Maggio 2025
Verdure crocifere-Immagine credit public domain. Uno studio dell’Edith Cowan University ha dimostrato che gli adulti australiani di mezza età e anziani con pressione sanguigna elevata hanno ridotto significativamente la pressione sanguigna consumando quattro porzioni al giorno di verdure crocifere come broccoli e cavolo riccio, rispetto a verdure a radice e zucca. Questo effetto è attribuito […]
10 Maggio 2025
Carne sostenibile-Immagine: ecco come appare la carne coltivata in laboratorio al microscopio. Foto credito: Aman Chahal e Angelica Rossi, SINTEF. In questo laboratorio i ricercatori stanno coltivando il cibo del futuro: carne realizzata utilizzando le alghe come alternativa agli ingredienti di origine animale. È possibile coltivare carne in laboratorio. E poi si può preparare un […]
8 Maggio 2025
Noci pecan-Immagine credit public domain. Ricche di grassi insaturi e ricche di composti bioattivi, le noci pecan stanno guadagnando attenzione nella ricerca clinica, non solo per il loro sapore, ma anche per il loro ruolo nella prevenzione delle malattie croniche. Le noci pecan o Carya illinoinensis, sono originarie del Nord America e coltivate e consumate […]
5 Maggio 2025
Alimenti ultra-processati-Immagine credit public domain. Una nuova ricerca collega il consumo di alimenti ultra-processati a un rischio più elevato di psoriasi, anche dopo aver tenuto conto di fattori genetici, BMI e stile di vita, evidenziando il potenziale dei cambiamenti dietetici nella prevenzione delle malattie croniche della Uno studio recente pubblicato sulla rivista Nutrients esplora il ruolo […]
2 Maggio 2025
Aggiungere una banana a un frullato riduce drasticamente l’assorbimento di flavonoidi benefici per il cuore, fino all’84%, come hanno scoperto i ricercatori, grazie a un enzima contenuto nelle banane. Le miscele a base di soli frutti di bosco hanno risultati decisamente migliori. Fonte: SciTechDaily.com Se stai preparando un frullato per migliorare la tua salute con […]
24 Aprile 2025 / 24 Aprile 2025
Insetti commestibili-Immagine credit public domain. Il mercato europeo degli insetti commestibili online è in piena espansione, ma nonostante i loro notevoli valori nutrizionali, per la maggior parte dei consumatori gli insetti nel piatto restano difficili da vendere. In uno studio recente pubblicato sulla rivista Foods, i ricercatori dell’Università di Pisa, in Italia, hanno analizzato i […]
16 Aprile 2025
Dieta EAT-Lancet- Immagine credit public domain. Una dieta rispettosa del pianeta può anche proteggere il cervello? Un nuovo studio collega le abitudini alimentari di EAT-Lancet a una riduzione del rischio di demenza, ma solo se i geni sono coinvolti. La dieta EAT-Lancet è un modello alimentare che promuove il consumo di cibi di origine vegetale […]
