Studi nutrizionali multipli hanno dimostrato che i mirtilli esercitano un potente effetto cardioprotettivo grazie alla elevata concentrazione di polifenoli trovati nella bacca. Ricercatori della Woman’s Università del Texas , hanno esaminato il ruolo che questo frutto straordinario gioca nello sviluppo iniziale delle cellule di grasso e dimostrato che potrebbero avere un impatto significativo sulla riduzione del peso e dell’obesità. Il risultato di uno studio presentato alla American Society for Nutrition, ha scoperto che i mirtilli inibiscono la creazione di nuove cellule adipose alterando il metabolismo lipidico. Una dose giornaliera di freschi mirtilli può essere la chiave naturale per la perdita di peso.
In passato, diversi studi hanno dimostrato che potenti polifenoli naturali, presenti nelle piante, possono inibire la formazione di cellule adipose e la ripartizione dei grassi dallo stoccaggio cellulare .
Lo studio ha utilizzato diverse concentrazioni di estratto di
mirtillo su colture di tessuto per determinarne l’effetto sullo sviluppo delle cellule di grasso. I polifenoli dei mirtilli hanno mostrato una soppressione della differenziazione delle cellule di grasso. Infatti le cellule di grasso esposte a più alta concentrazione di polifenoli, hanno mostrato una diminuzione del 73% nella composizione lipidica. Cellule esposte alla minima concentrazione di mirtilli, hanno invece mostrato una diminuzione del 27% di lipidi.
L’autore principale dello studio, Shiwani Moghe, ha concluso che i polifenoli dei mirtilli possono inibire un percorso critico che porta all’obesità, a livello molecolare e possono svolgere un ruolo significativo nel bloccare lo sviluppo di nuove cellule adipose. Il mirtillo può anche svolgere un ruolo nel rilascio di grasso dagli adipociti e aiutare nella perdita di peso . Shiwani Moghe ha dichiarato: “Questa è un campo della ricerca in rapida crescita. La promessa è che i mirtilli possono aiutare a ridurre la formazione di tessuto adiposo nel corpo. “ I po
lifenoli dei mirtilli hanno dimostrato di essere efficaci nella lotta contro l’indurimento delle arterie o aterosclerosi. I ricercatori hanno riportato sulla rivista Journal of Nutrition di avere scoperto che regolare consumo di mirtilli può aiutare a prevenire le placche nocive e l’aumento delle dimensioni delle lesioni nelle arterie coronarie. Una dieta contenente mirtilli, seguita per 20 settimane, ha dimostrato di ridurre la placca arteriosa del 39-58 per cento, riducendo drasticamente il rischio di un attacco di cuore.
Includere 250 gr. di mirtilli nella dieta ogni giorno, è utile per prevenire lo sviluppo delle cellule di grasso.
